食用油价格走势大盘_食用油价格趋势图

1.颜色红亮红亮的，看到就流口水，几元钱就做一大盘的食物有哪些？

2.小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃是吗?

鸡蛋的做法有：糖醋荷包蛋、蔬菜鸡蛋卷、菠菜拌鸡蛋、蛤蜊蒸蛋、紫菜炒鸡蛋等。

今天教大家做的是蛤蜊蒸蛋。

蛤蜊蒸蛋原料

主料：鸡蛋4个、蛤蜊半斤

配料：大葱 1根、姜 1块、葱花 10克、凉开水 500毫升、油 50毫升、水 300毫升

调料：料酒 1勺、盐 2勺、生抽 1勺

蛤蜊蒸蛋的做法步骤：

第1步、准备好蛤蜊。

第2步、加入盐、油，让蛤蜊吐沙四小时。

第3步、将吐好沙的蛤蜊放入锅内，加入一个葱段。

第4步、再加入四片姜、料酒。

第5步、盖上锅盖焯水去腥、吐沙。

第6步、碗内打入四个鸡蛋。

第7步、将鸡蛋打散后，再加入凉开水。

第8步、放入盐。

第9步、继续搅拌均匀后，撇去表面浮沫。

第10步、直到浮沫完全去除。

第11步、将焯好水的蛤蜊按照自己喜好放入盘内。

第12步、倒入事先准备好的鸡蛋液。

第13步、放入蒸锅内。

第14步、再盖上锅盖，中大火蒸5—8分钟。

第15步、出锅后再淋上生抽。

第16步、撒上葱花。

第17步、这样这道蛤蜊蒸蛋就制作完成了。

小贴士：

1、蛤蜊记得吐沙后去腥。

2、蛋液和凉开水比例1：1.5。

3、鸡蛋上锅蒸记得盖个盘子再该锅盖。

颜色红亮红亮的，看到就流口水，几元钱就做一大盘的食物有哪些？

大盘鸡:

材料:鸡腿3个，土豆2个。

辅料:豆瓣酱、食用油、食用油、酱油、料酒、葱、姜、蒜。

烹饪步骤:

第一步:鸡腿切块，土豆切块，泡木耳。

第二步:将切好的鸡块放入锅中，用开水焯一下，加入少许料酒去腥。

第三步:炒锅烧热，倒入少许油，豆瓣酱翻炒出香味，将焯水的鸡块倒入炒锅，翻炒上色，放入葱、姜、蒜，再将清水加入鸡肉中。用中火煨5分钟。

第四步:五分钟后，将切好的土豆块和泡好的木耳放入锅中，加盐调味。煨10分钟。

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃是吗?

孜然粉千页豆腐

鱼豆腐是我家喜欢的一道菜，鲜香味美，做法简单，轻轻松松五分钟就做好了，但味道但是不容易哦。原材料：千页豆腐，五香粉，辣椒面，耗油，盐，食用油。作法：1，千页豆腐买回来解除冻结，融化。2，锅中添加食用油高烧7分熟，把千页豆腐入锅炸做成金黄捞起来。3，另出锅，添加耗油，五香粉，辣椒面，放进千页豆腐翻拌匀。4，起锅摆盘装饰就可以。

香烤大虾是孩子们最喜爱的美味可口，每一个大龙虾都衣着签名，吃着香味十足还便捷。原材料：大龙虾，盐，葱，姜，五香粉，耗油，食用油。作法：1，大龙虾添加盐，葱，姜，五香粉，耗油腌制大概30分钟左右。2，把大龙虾上穿上竹签子，刷过食用油。3，入电烤箱200度上下火烘烤10min。4，取出就可以，鲜美美味，烘烤虾的时候一定要用走红，要不然虾能被烘干危害口味。

大鱿鱼总会品尝到，一个字鲜，大鱿鱼富含钙、磷、含铁，有利于骨骼生长和造血功能，减少血液中碳水化合物，消除疲劳，视力恢复。脆爽美味，非常适合聚会活动下酒菜，是非常不错的下酒小菜。原材料：大鱿鱼，蔬菜椒，红彩椒，盐，葱，姜，食用油。作法：1，大鱿鱼清洗除掉外边的那一层黑皮肤，切割成正方形的刀花。2，烧水，倒进鱿鱼花烫一下立刻捞起来放进凉水。3，锅中放进食用油，入姜蒜炒出香味，倒进青红辣椒爆锅一下，再放入鱿鱼花煸炒，放盐调料。4，立刻起锅，一定不要时间久炒年纪大了，大鱿鱼的熟度最关键，走红油爆。

大盘鸡较为知名，我做的大盘鸡都是鲜美美味可口，每次上一大盘都是会吃的东西料汁都不剩。原材料：小笨鸡1只，青椒，辣椒干，生抽，葱，姜，盐，麻椒，食用油。作法：1，小笨鸡剁碎一小块绰水预留，姜蒜和辣椒打花刀切片。2，锅中添加食用油，添加葱，姜，辣椒干，麻椒炒出香味，倒进黑椒鸡块爆锅匀称，添加生抽炒匀。3，加入适量水烧沸，小火炖约1个小时，进入盐调料。4，最终添加辣椒爆锅匀称，就可以出锅了。

牛肉是非常好的滋补肉制品，对于病后术后及身子虚弱的朋友，都可以多吃些牛肉。牛肉价格一般在50块左右一斤，相对猪肉来说要贵一些，对我个人而言，牛肉比猪肉好吃太多，不过牛肉比猪肉更难炒。

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃

炒牛肉，需要注意三大点，首先在切牛肉上就有一定的讲究，切牛肉一定要逆着纹理切，否则炒出来的牛肉塞牙还咬不动；其次是牛肉的腌制上，腌制方法不对，做出来的牛肉像橡皮筋一样咬不动；另外则是牛肉炒制火候上，炒制的时候需要大火快炒，时间久了肉质容易变老；这些细节一定要注意，否则可能花了很贵的成本来买的食材最后还是吃不到美味的食物。下面给大家分享小炒牛肉的具体的步骤，喜欢的朋友做一做。

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃

食材准备：牛肉、鸡蛋、生姜、小葱、大葱、红椒、蚝油、胡椒粉、淀粉、白糖、老抽、盐、食用油

具体步骤：

1、一块牛肉清洗干净，将牛肉的筋膜剃掉不要，然后逆着牛肉的纹路切成薄片，全部切好之后装入碗中备用；将其他食材准备好并清洗干净，生姜切成薄片，小葱切成葱段，然后装入碗中，倒入小半碗清水，用手用力挤压揉搓姜片和葱段，挤出葱姜水，放置一旁备用；大蒜去掉外皮后切成薄片，大葱斜刀切成小圈，红椒去蒂去籽后切成小粒备用；

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃

2、将牛肉腌制一下，切好的牛肉中倒入提前准备好的葱姜水，不断抓拌2分钟，让牛肉充分吸收葱姜水，然后加入适量蚝油、胡椒粉，再次抓拌均匀，随后打入一个鸡蛋的蛋清，再次抓拌均匀后倒入少量淀粉锁住牛肉水分，抓拌均匀后再倒入少量食用油，再一次抓拌均匀后腌制15分钟入味；

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃

3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入腌制好的牛肉，快速滑散，将牛肉滑至变色后控油盛出备用；

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃

4、锅中留少量底油，油热下入切好的蒜片、红椒、大葱段，开中小火翻炒爆出香味，然后开始调味，加入适量食盐、蚝油、白糖提香，不断翻炒将调料化开；

小炒牛肉的家常做法，肉质嫩滑不柴，鲜香下饭，一大盘也不够吃

5、倒入滑好的牛肉，开大火不断翻炒，加入少量老抽上色，翻炒1分钟左右就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常小炒牛肉就做好了，牛肉滑嫩一点也不柴，非常好吃下饭。