今曰大豆油价格_今日大豆油现货报价

1.大学生销售实习心得体会专题篇

2.羊头肉的功效与作用，羊头肉的功效与作用及营养价值

3.吃豆腐会发胖吗

4.炒菜用什么油最好？

5.营销实习总结

6.什么牌子的豆瓣酱酱香味浓，炒菜好吃？

7.我国加入WTO后,受国际市场冲击最严重的农业产品是什么?最有竞争力的农产品是什么?请说明理由.

热点聚焦

1、 2021年版外资准入负面清单发布，全国和自贸区负面清单进一步缩减至31条、27条，压减比例分别为6.1%、10%，并实现自贸区负面清单制造业条目清零。其中， 汽车 制造领域，取消乘用车制造外资股比限制以及同一家外商在国内建立生产同类整车产品的合资企业的数量限制。清单明确，从事自贸区负面清单禁止投资领域业务的境内企业到境外上市，应当经国家有关主管部门审核同意，境外投资者不得参与企业经营管理，其持股比例参照境外投资者境内证券投资管理有关规定执行。

2、2022年中国人民银行工作会议12月27日上午以形式召开。会议要求，综合运用多种货币政策工具，保持流动性合理充裕，增强信贷总量增长的稳定性，加大对实体经济的支持力度，保持货币供应量和 社会 融资规模增速同名义经济增速基本匹配。

3、央行、市场监管总局就《市场主体受益所有人信息管理暂行办法》征求意见，拟明确在我国建立受益所有人信息备案机制。两部门指出，受益所有人信息备案有助于从源头上防范空壳公司、虚注资和嵌套持股，遏制金融乱象和各类犯罪，也有助于确保真实的市场主体获得相应的和产业发展的政策红利，有利于优化营商环境，深化我国商事制度改革创新。

4、中国11月规模以上工业企业利润同比增长9%，前值增24.6%。国家统计局表示，11月份，随着保供稳价、助企纾困政策效果持续显现，上游部分原材料价格快速上涨势头初步得到遏制，下游行业成本压力有所缓解，利润结构呈现改善特征。

国内市场

1、12月27日，两市呈现窄幅震荡格局，截至收盘，上证指数跌0.06%，深证成指涨0.04%，创业板指跌0.1%;板块方面，医药股全面走强，储能、电力板块午后下挫，装修建材、航空机场、氢能源板块涨幅居前; 游戏 、光伏、元宇宙概念板块跌幅居前。两市逾50只个股涨幅达到或超过10%。

2、因圣诞节日，港股休市。

4、A股近10年最大规模IPO竟然遭到打新者“嫌弃”。中国移动披露A股IPO发行结果显示，网上投资者未缴款认购数量为1291.03万股，未缴款认购金额为7.43亿元;网下投资者未缴款认购数量为22.06万股，未缴款认购金额为1270.49万元;总计弃购金额达7.56亿元。

5、12月27日晚间，华夏幸福发布公告称，公司董事会审议通过《关于实施债务重组的议案》，就《华夏幸福债务重组》中涉及的债务重组交易的相关事项进行审议并授权。

6、华新水泥公告，境内上市外资股转换上市地以介绍方式在香港联合有限公司主板上市及挂牌交易的申请获得中国证券监督管理委员会核准。

7、科大讯飞12月27日晚间公告，公司根据整体战略布局，为满足业务快速发展、经营规模持续扩大的需求，保障公司长远规划及发展战略实施，当日与合肥高新区签署《投资合作协议书》，投资建设人工智能研发生产基地(一期)项目。项目总投资约20亿元，用地面积约300亩，建筑面积约25万 ，其中固定资产投资不低于10亿元。

8、万华化学12月27日晚间公告，自2022年1月份开始，公司中国地区聚合MDI市场挂牌价21500元/吨(同2021年12月份相比没有变动);纯MDI挂牌价22500元/吨(比2021年12月份价格下调1300元/吨)。

9、12月27日晚间，光线传媒公告称公司全资子公司参投、发行的影片《误杀2》已于2021年12月17日起在中国大陆地区公映，截至2021年12月26日，公司来源于该影片的营业收入区间约为人民币3000万元至人民币3500万元。

10、云图控股(002539)12月27日晚间公告，公司全资子公司应城化工公司拟在湖北省应城市投建“盐化循环经济产业链绿色转型及产品结构调整升级项目”，预计项目投资总额75亿元，主要新建年产60万吨水溶性复合肥、40万吨缓控释复合肥、70万吨精制盐等。

11、12月27日晚间，东方日升公告称，公司拟通过全资或控股的子公司在包头市固阳县投资固阳金山工业园区增量配电网的源网荷储一体化示范项目(二期)，项目总投资初步预计为446.5亿元，将分为两大板块：一是制造板块(即负荷端)：年产20万吨金属硅+15万吨高纯硅+10吉瓦N型高效拉晶+3吉瓦组件;二是发电板块(即电源端)：3.5吉瓦光伏电站项目+1.6吉瓦风电电站项目+储能项目。

12、百度创始人、董事长兼首席执行官李彦宏表示，2022年上半年集度将公布首款概念车，并在2023年量产交付首款 汽车 机器人，拥有L4级别的自动驾驶能力。百度智能云正式推出数字人平台——百度智能云曦灵。

13、快手发布“聚力”，倾斜千亿公域流量，扶持各行业商家;给到粉条高额返点，投放ROI目标提升300%+。此外，快手投入5亿现金奖励优质经营者。美团和快手达成战略互联互通合作，美团将在快手开放平台上线美团小程序。

国际市场

1、美东时间周一，美股三大指数集体收涨，标普500指数创收盘 历史 新高。具体来看，道指涨351.82点，涨幅为0.98%，报36302.38点;纳指涨217.89点，涨幅为1.39%，报15871.26点;标普500指数涨65.40点，涨幅为1.38%，报4791.19点。盘面上，大型 科技 股多数上涨，苹果收涨2.30%，创2021年第24个收盘新高，总市值逼近3万亿美元，Meta涨逾3%，特斯拉、微软涨逾2%;芯片股、能源股涨幅居前，卡隆石油涨逾8%，超威半导体涨逾5%，应用材料、英伟达涨逾4%，意法半导体、赛灵思、马拉松石油涨逾3%，雪佛龙、康菲石油、西方石油涨逾2%;抗疫概念股全线走低，诺瓦瓦克斯医药跌近11%，iBio跌近6%，Ocugen跌逾3%，莫德纳跌逾1%。

2、欧洲时间周一，欧股主要指数上涨，截止收盘，德国DAX30指数报收于15835.25点，较前一交易日上涨78.94点，涨幅为0.50%;法国CAC40指数报收于7140.39点，较前一交易日上涨53.81点，涨幅为0.76%。英国股市因圣诞节期休市。

3、纽约商品黄金期货市场交投最活跃的2022年2月黄金期价27日比前一交易日下跌2.9美元，收于每盎司1808.8美元，跌幅为0.16%。

4、当地时间12月26日，美国万事达卡旗下“支出脉搏”市场调查发布报告称，美国2021年日销售额与去年相比增长8.5%，成为17年内最大年度增幅。该报告显示，美国2021年日销售额中服装和珠宝的销售额增幅最大，与2020年相比，2021年日期间的服装销售额增长47%，珠宝销售额增长32%。此外，与2019年相比，美国2021年日期间的网络购物销售额增加了61%。

5、 明年起韩国所有企业将实施缩短工时制度。若员工提出缩短工作时间的申请，除非有特殊原因，公司都应予以批准。员工根据本人的需求，可将每周工作时间缩短至15至30小时。先申请一年后，可在两年范围内再申请一次。

6、当地时间12月27日发布行政命令，授权联邦紧急事务管理局(FEMA)为增加肺炎检测工具提供响应援助，并指示美国卫生与公众服务部(HHS)在联邦可以提供报销资金的基础上，与州和地方合作增加肺炎检测站点。

7、据英国广播公司当地时间27日报道，英国奥沃能源公司创始人斯蒂芬·菲茨帕特里克表示，天然气批发价格上涨及其对公众的影响将在2022年构成“重大危机”。他呼吁英国应表现出更多紧迫感，解决天然气和电力价格飙涨问题。报道援引专业人士的分析预测称，随着天然气批发价格上涨至创纪录水平，英国消费者2022年购气支出平均可达每户约2000英镑(约合1.7万元人民币)。英国能源协会23日警告，如果不出手干预，上述花费可能再涨50%。

8、据美国《国会山报》当地时间12月27日报道，根据航班追踪数据公司FlightAware的报告，27日截至美东时间下午，有1011架次美国境内或者境外往返美国的航班被取消，超过2400架次航班被延误。全球范围内已经记录近7700次航班延误，超过2500架次航班被取消。

9、苹果公司雇佣社交网络巨头Meta前任增强现实项目对外沟通负责人安德雷·舒伯特(Andrea Schubert)。据称，这是苹果在为明年对外正式发布增强现实或虚拟现实硬件产品做准备。

10、消息称英特尔5年内扩增晶圆厂产能30%，2023-2024年增加在爱尔兰、以色列和美国的产能。该公司在美国和欧洲各新增一处晶圆厂。

11、百度和吉利合资的集度 汽车 又有新动作。12月27日，百度公司董事长李彦宏在百度AI开发者大会表示，集度将在2022年上半年公布首款概念车，并在2023年量产交付首款 汽车 机器人。

12、唯品会预计第四季度营收340亿元人民币至358亿元人民币。

金融&地产

1、2022年央行工作会议强调，高质量完成《“十四五”金融发展规划》编制。加强金融 科技 应用与管理。稳妥有序推进数字人民币研发试点。推动出台金融基础设施监管办法。推动形成以负面清单为基础的更高水平金融开放，有序推进资本项目可兑换。稳妥有序做好重点机构风险处置化解工作;依法加强对资本和平台企业监管，持续做好头部网络金融平台整改工作。完善系统性风险监测和评估框架，开展宏观审慎压力测试;稳妥有序推动金融控股公司审批并开展持续监管;实施系统重要性银行附加监管。

2、外汇局部署2022年重点工作强调，稳妥有序推进资本项目高水平开放，扩大跨国公司本外币一体化资金池试点，推进私募股权投资基金跨境投资试点;防范化解外部冲击风险，强化外汇重点领域风险防控，维护外汇市场稳定运行;“零容忍”打击外汇领域违法违规行为。

3、银保监会调整城乡居民大病保险经营名单，民生人寿、农银人寿、和谐 健康 3家人身险公司以及平安财险、华安财险、中银保险3家财产险公司被调整出名单，无新增保险公司。

4、北京市住建委等四部门联合印发《关于进一步规范本市新供住宅项目配建公租房、保障性租赁住房工作的通知》。其中明确，各区在新供商品住房、安置房等项目中，每年按项目住宅建筑面积的一定比例配建公租房和保障性租赁住房。其中商品住房项目配建以保障性租赁住房为主。

5、北京第三批集中土拍宣告结束，12宗地成交10宗(其中底价成交9宗)、流拍2宗，共揽金277.25亿元。至此，北京全年集中供地收官，中原地产研究中心数据显示，北京三个批次集中供地总量达到85宗、成交量57宗、成交总金额1900.41亿元，均为近年高位。在严格的竞拍规则之下，土地成交平均溢价率也仅为5.6%，为近年最低。

6、2021年北京全市住建房管部门对房地产经纪机构、住房租赁企业立案处罚457起，罚款575.5万元。对今年以来学区房价格快速上涨、经营贷违规流入楼市、住房租赁企业爆仓等突发问题，市区住建房管部门集中组织开展多轮次执法行动，严厉查处中介机构炒作学区房、宣传经营贷等违规问题。

产业

1、《“十四五”国家信息化规划》发布，部署建设泛在智联的数字基础设施体系、建立高效利用的数据要素体系、培育先进安全的数字产业体系等10项重大任务，并明确了5G创新应用工程、“智能网联”设施建设和应用推广工程等17项重点工程，同时确定全民数字素养与技能提升、前沿数字技术突破等10项优先行动。

2、《“十四五”国家信息化规划》提出，开展车联网应用创新示范。遴选打造国家级车联网先导区，加快智能网联 汽车 道路基础设施建设、5G-V2X 车联网示范网络建设，提升车载智能设备、路侧通信设备、道路基础设施和智能管控设施的“人、车、路、云、网”协同能力，实现L3级以上高级自动驾驶应用。

3、国家发展改革委、工业和信息化部近日印发《关于做好“十四五”园区循环化改造工作有关事项的通知》，明确到2025年底，具备条件的省级以上园区(包括经济技术开发区、高新技术产业开发区、出口加工区等各类产业园区)全部实施循环化改造，显著提升园区绿色低碳循环发展水平。通过循环化改造，实现园区的能源、水、土地等利用效率大幅提升，二氧化碳、固体废物、废水、主要大气污染物排放量大幅降低。

4、院原则同意《“十四五”海洋经济发展规划》，优化海洋经济空间布局，加快构建现代海洋产业体系，着力提升海洋 科技 自主创新能力，协调推进海洋保护与开发。

5、全国农业农村厅局长会议27日在京召开。会议强调，要要攻坚克难扩种大豆油料。把扩大大豆油料生产作为明年必须完成的重大政治任务，抓好东北四省区大豆面积恢复，支持西北、黄淮海、西南和长江中下游等地区推广玉米大豆带状复合种植，加快推广新模式新技术，逐步推动大豆玉米兼容发展，同时抓好油菜、花生等油料生产，多油并举、多措并施扩面积、提产量。

6、12月27日，国家发改委印发《江苏沿海地区发展规划(2021-2025年)》，对江苏沿海地区中长期产业发展做出规划。在能源基础设施方面，发改委对该地区的油气管道、电力运输、风电光伏产业、核电等设施建设都提出了目标。展望未来，江苏沿海地区将推动油气煤等基础能源的基地与转运中心建设，重点发展风电等可再生能源，打造具有全球影响力的新能源产业基地。

7、据中钢协27日消息，12月中旬，重点统计钢铁企业共生产粗钢1890.46万吨、生铁1636.33万吨、钢材1830.52万吨。其中，粗钢日产189.05万吨，环比下降2.26%;生铁日产163.63万吨，环比下降0.33%;钢材日产183.05万吨，环比上升1.73%。

8、文化和 旅游 部部署安排2022年元旦、春节期间疫情防控等工作，要求严格落实旅行社、A级 旅游 景区、室内场所疫情防控要求，严格做好员工 健康 监测管理，严格做好疫情防控监督检查。要加强 旅游 包车安全、消防安全、特种设备安全、节庆活动安全管理。

10、文化和 旅游 部日前在发布了修订后的《演出经纪人员管理办法》(以下简称《管理办法》)，明确了国家对演出经纪人员实行职业资格认定制度。在中华人民共和国境内从事演出经纪活动的人员，应当通过演出经纪人员资格认定考试，取得演出经纪人员资格证，持证上岗。

11、　研究机构预计芯片短缺已导致今年全球 汽车 减产1027.21万辆，全年预计将减产1130.94万辆。其中，北美减产是最多的，目前已减产317.84万辆，预计全年将减产341.2万辆; 汽车 厂商众多的欧洲，预计已减产295.41万辆，全年预计减产334.93万辆。

12、在27日的百度Creat2021大会上，百度董事长李彦宏出现在一个莫比乌斯环造型的星球“希壤”里，他对外透露了2023年量产交付首款集度 汽车 、未来5年培养500万AI人才等一系列AI领域的最新进展。李彦宏的“数字人”还展示了自己遨游空间站的情景。在他看来，“人机共生”时代，中国迎来 AI 黄金十年。

交易日历

机构去哪儿？

大学生销售实习心得体会专题篇

不合法。

第三条 在中华人民共和国境内销售列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物，必须遵守本办法。

凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。

第一批实施标识管理的农业转基因生物目录

1、大豆、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕

2、玉米、玉米、玉米油、玉米粉（含税号为11022000、11031300、11042300的玉米粉）

3、油菜、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕

4、棉花

5、番茄、鲜番茄、番茄酱

（条例）第五十二条　违反本条例关于农业转基因生物标识管理规定的，由县级以上人民农业行政主管部门依据职权，责令限期改正，可以没收非法销售的产品和违法所得，并可以处1万元以上5万元以下的罚款。

羊头肉的功效与作用，羊头肉的功效与作用及营养价值

实习给了我很深的体会，明白了打好基础非常重要，因为基础知识是工作的前提。实际工作与书本知识是有一定距离的，需要在工作不断地学习。即使毕业后所从事的工作与所学的专业对应，仍会在工作中碰到许多专业知识中没有的新知识，所以要想胜任工作，必须边工作边学习，通过不断的学习获取更多新的知识。要有拼搏的精神，人生的道路有起有伏，犹如运动比赛，有开心，有失意，要经得起考验，需要不断的拼搏。而学校要加大教学改革力度。以社会需求为导向，调整课程设置。实习中了解到，目前社会需要大量的市场营销人才，可是，我们的学生却难以找到合适的岗位。客观表现为企业一般招聘有几年工作经验的人。其实企业的真正需要的是人才，这里折射出来的是：应届毕业生不算是人才。我们不能改变招聘条件，只能使自己成为人才。学生怎样才能成为人才，是我们教育面临的迫切问题。首先，要研究营销人才的内涵，然后以此调整培养目标、课程设置、教学目标、教学、学生知识和素质要求等。要加强就业指导工作，重视就业率，就业率是学院生存的重要基础。但就业率不能敷衍了事，随便推荐一个工作，例如进厂做流水线，只是让学校的就业率上去了，但对学生意味着虚度时日。

　毕业实习的结束，意味着四年的大学生活也将结束。在此，非常感谢学校和实习单位给予我实习的机会。通过实习，让我看清自己需要什么，同时也让我吸取了许多工作和社会经验，这将对我以后踏足社会，谋生立业有很好的借鉴和帮助作用。今后，我会带着这些宝贵的经验，在人生的旅途中勇往直前，迎接时代的挑战。

篇二

　我是一名学习市场营销专业的20毕业生，在今年12月25日很有幸被金星啤酒集团录用，成为一名实习业务员，经过培训合格后，我进入了XX金星啤酒销售总公司；于是我被派往豫东的太康销售分公司，我从基层的访销员，实习业务员做起，时至今日已有三个月了。

　在这段时间里，我不仅学到了很多在书本中学不到的营销知识，也让我个人更加的成熟和坚强；在实习工作中，当我遇到工作中的困难时，曾夜不能寐的思考解决方法，因为我始终相信方法总比困难多；在具体的市场上，曾受到无数次的拒绝和嘲讽，有多少次在深夜里独自一个人哭泣，有多少次已经决定卷铺盖离开；可是第二天又早早的投入到了新的工作当中，因为我始终相信：生命在于坚持，我可以接受失败，但我却拒绝放弃。

　就这样，一个月，两个月过去了，我坚持了下来；如今的我已经变的老练和成熟了，在工作中积极向上，善于发现问题，并及时的解决，曾多次受到主管经理和副总的表扬；在具体的市场上，能很好的处理同客户的关系，同时维护好同终端的客情关系，从而让我感受到了营销给我带来的乐趣。

　首先，我介绍一下所在市场的基本情况，我所在的太康市场是豫东深度分销的楷模，实行的是大客户与小客户相结合的乡镇代理体制，除了县城的几位大客户外，在每一个乡镇设一个一级经销商，是完全的市场精耕。

　其次，我很有幸能够参加2010年啤酒大战，感受啤酒营销，在我们区域市场的主要竞争对手是流通领域的维雪啤酒，餐饮渠道的雪花啤酒，当然了还有其他品牌的啤酒，如青岛啤酒，燕京啤酒等等。

　在抢占市场的时刻，在流通领域里铺货时，作为总公司的主打产品金星新一代的促销政策是10带2加1.8升的大豆油，展示两个月，27元/箱；维雪20带3，28元/箱；雪花10带2，28元/箱；竞争是相当的激烈。在县城的每一个终端店都是必争之地，各个厂家都在抢，真是一场没有硝烟的战争!

　在餐饮领域的竞争，更是在比拼实力，都在买店，你出3000，我出5000，经过较量我们金星买断了大部分饭店，但也付出了沉重的代价，花费了将近200万买店费。

　时止今天，我的实习期已经结束了，在这三个月当中，我付出了很多的辛劳，同时也收获了硕果；由于我在这段时间里表现出色，已成为集团公司的一名正式销售人员，享受国家统筹及优厚的薪酬待遇。

　最后，感谢我的母校——XX商业高等专科学校，一直以来对我的培养，感谢市场营销系全体老师传授给我的营销知识，感谢三年以来教育过我的所有老师，学生在此向你们敬礼了，你们辛苦了。

　感谢当初录用我的集团人力总部的段部长和唐部长，同时再次感谢营销部长唐文广先生对我营销知识的指导和教诲。

　感谢销售总公司张占波副总对我的关心，感谢主管孙经理对我的培养，感谢太康销售分公司我的同事们一直以来对我的关照，再次向你们致谢。

篇三

　按照学校的，16周是我们的市场营销实训周。这次的市场营销就是对市场进行调查，然后根据调查结果，选择要销售的产品，最后制定价格及销售策略开展校内产品销售。

　6月9号到10号上午主要是营销的前期准备，货物是9号之前就已经批了回来的，我觉得那些货物里面有几种产品是没有进好的。第一件是那种玩具式的电动风扇。像这种风扇是肯定难以销售出去的，这是因为：

　（一）我们都是大学生了，那种东西不太适合我们这个年龄段的人用；（二）这个东西不新奇，如果这种东西新奇的话，根据年轻人喜好新鲜东西的心理，可能还可以销售出去，但是这种产品早在几年前就看到过了；（三）不实用，学校给每个宿舍的学生都配了风扇，教室也有风扇和空调，所以这种东西根本派不上用场。第二件是手链，那种手链是可以根据自己的爱好来配的，但是那种东西以前有人在校门口卖过，实际上市场就已经很小了，配一条这样的手链也很不实惠。第三件是太阳伞，虽说太阳伞对学生来说需求量比较大但是这种产品的价格比较高，更换的速度也不是很快，不适合我们这种只搞几天的短期销售，那么9号下午贴海报，设计不是很令人满意，因为上面只写了我们在搞市场营销实训，但没有写清楚实训到底是搞什么到底在哪个地方搞。

　10号下午就正式进入了营销阶段，那么在其中有一件事是感触很深的，老师交给了我们一批货物需要我们自己来定价，由于考虑到学生买东西可能会还价，所以决定定得高一点，可是谁知道货物一摆出去，别人一看到这个价格就直接走了。后来想一下也是，作为一个学生经济能力有限，价格太高一般人接受不了，而且这种产品并非品牌，只是摆在小摊子，所以无论从包装还是本身的价值来说，定价确实不合理。其实从这里也可以看出我们的专业知识学的还是很不扎实的，市场营销书里面有一个章节就是讲产品的定价的，书里面说定价要由市场的供需、产品成本、市场竞争、消费者心理来决定的，很明显在这个里面我们没有考虑到市场孤供需况状和消费者的心理因素。其次，摆摊的地点也很重要，开始主要是摆在7栋公寓前，那样一来2、3栋的同学就很难了解我们的这个活动，第二天我们把摊点分了一个摆到下面去了销售成果比第一天的要好了好多。

　12号由于进的一批货物，在校内销售的话市场过小，所以需要在外面销售，这样绝对没有在校内那样轻松，你得在早晨7点赶到那里因为那个时候是家庭主妇们出来买菜的时候。而过了那个时间段就不会再有很多人出来；在外面这样子摆地摊有的时候连一张像样的桌子都没有的，你只能随便地搞一个东西铺在地上然后把产品铺在上面，在学校里面还有老师可以帮你解决一下这方面的问题但是在外面一切都得你自己想办法；这一次碰到了一件比较有味的事，就在我们快走了的时候碰到了一个收卫生费的，说真的要不是这次的在外面的实习我还真不知道有收卫生费这一档子的事，到社会上还是能够多了解到许多在学校里面看不到的事情。虽说这次的销售成绩并不是很理想，但是想到我们是初次外出推销，还能卖出几件我就很高兴了，享受的过程要远比享受结果要快乐的多。

　这几天实训真的很累，但有一句话是这么说的“累并快乐着”，虽然说很苦，但是这几天我过得很充实，而且我有机会将我在书本上学到的东西应用到实践中支，同时也学到了许多书本上学不到的东西。这次实训也大大提高了我们班的凝聚力，我在这一次的实训中，对我们班的同学有了进一步的了解，同时也拉近了我和一些同学的关系，我交了几个好朋友，在人生的道路上我又多了几笔财富。

吃豆腐会发胖吗

今天给各位分享羊头肉的功效与作用的知识，其中也会对羊头肉的功效与作用及营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、羊头怎么做才好吃？2、清炖羊头肉的做法及配料3、用火碱处理过的羊头能常吃吗4、羊头肉是发物吗羊头怎么做才好吃？羊头的选购窍门

看眼球：越饱满的越新鲜；摸肉质：表面微干不黏手，毛囊突出，指压后凹陷立即恢复；

肉切面：不黏手、有光泽。

眼球皱缩凹陷、皮肤色泽较暗、体表可以闻到腥臭味、表面黏手、指压后凹陷恢复很慢。

可以请老板帮忙剁成块，方便回家做菜。

羊头的介绍

介绍：

羊头营养丰富，兼有治多种疾病的效用，历来为人喜食。

如在“全羊席”中，用羊头的不同部位作主料的菜肴就有18种之多。

元人忽思慧的《饮膳正要》载：羊头，性凉，治骨蒸、脑热、头眩、瘦病。

”其中有一则“带花羊头”，是用羊头3个熟切，羊腰子4个，羊肚、肺各一具，煮熟切，攒胭脂染，生姜4两，糟姜2两各切，鸡子5个作花样，萝卜3个作花样，佐件用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。

”忽思慧记载的这道元代名肴，是用胭脂染，鸡子、萝卜做花样的。

羊头的功效与作用

骨蒸脑热头眩瘦病

羊头的营养价值

羊头肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等，还有矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。

羊头的烹饪技巧

1、处理好的羊头可直接放入清水中煮1-2小时，煮熟后取下羊头肉、羊耳朵、羊舌头、羊眼睛，直接切片加调料凉拌或炒着吃；

2、炖羊头时还可加入调料，煮熟后，就可以把羊头肉取下来直接吃。

1、炖羊头时往锅里加点米醋或是一定量的咖喱粉，煮到开锅，可以减少膻气味；

2、炖羊头时将一只白萝卜钻些孔，入锅与羊排同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。

羊头的食用建议

1、如果是冷冻的羊头需要先放在室温下缓慢解冻；

2、在火上烧掉羊头表面的绒毛、在清水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗表面，再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次；

3、沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨，这个适用于用煮整个羊头。

4、也可把羊头剁成大块，用来炖汤、红烧。

中国有句老话叫做“挂羊头卖狗肉”，说的是名不副实的意思。

但时到今日，狗肉的价格怕且也不比羊宜，所以挂着羊头买到狗肉感觉也不亏啊！

我想聊的问题是羊头好不好吃。

一般来说除了鱼头和刚刚被炒热的老头以外，大部分情况下，家禽的头都要比宜，无不外乎是因为家畜的头料理实在太困难，一般都是写边角料而已。

我们在市场里面看到的羊肉汤、甚至在超市里面看到的冰冻羊肉，大多都是去皮去头的，这里面有很大的原因由于羊头表面实在太多绒毛了，清理起来非常麻烦，所以一般的家庭可是不会买羊头的。

同时，为了便捷储存跟运输，食品企业也通常会把羊头去掉，这也是另一个很少看到有专门卖羊头的地方的原因。

但是，问题来了，很多美食家说吃头反而是吃肉最高的境界！说头上的肉不仅口感味道最为丰富，而且脸肉乃是动物身上肉质最细腻的部分，那么羊头的滋味究竟是不是这样的呢？

我跟几个做羊肉很出名的新疆馆子混得很熟，自然也在那多了机会吃羊头。

新疆馆子的羊头料理的是要有体系的，传统的多他们会先用火把羊头脸上的毛反复烧几次，刮干净之后再泡水，做法也分红白两种：所谓的“白”，就是清水羊头；而“红”则是指爆炒羊头肉。

“清水羊头”是我吃上好的羊肉时最喜欢的吃法，清清白白用热水煮沸，羊脸上的肉割下来就这样沾着一点盐吃，由于煮的够烂，那种胶原蛋白的质感甚至会粘口而且养颜。

还有羊耳，羊舌等等不同部位确实是口感不一，如不是被放在盘中的羊骷髅头吓到的话，其实还真是人间美味呢！

若是要下酒，或者不适应羊膻味，爆炒羊头肉是个很不错的选择了。

厨师把羊头上的嫩肉小心地隔出来之后加辣椒爆炒，这时候的羊头肉会表现出另外一种爽劲！而且羊头肉容易入味，只要稍稍好一点羊头肉，便有种像是在吃野味的感觉呢！

据说当年新疆街头卖羊头是很便宜的，因为料理起来太麻烦了也没多少人肯做，一般卖五块钱一个，就有许多老太太蹲在路边慢慢在啃羊头，这个画面是从新疆工作过的媒体朋友告诉我的。

我自行脑补了那个画面后，虽然我有动手做菜的冲动，但是我认真看了羊头这个食材后，基本打消了这个念头了，羊脸上的绒毛太多了！太麻烦了！所以还是老老实实下馆子吃羊肚去吧。

我的做法，看了大饿。

羊头肉是民间的一道美食，尤其到了冬天，赶早的集市上，远远的都能闻到那羊头肉汤的香味，坐在摊位里，老板抓起一块羊头肉，快刀切碎，上称一称，一大碗的份量十足。

锅里是羊头和羊骨还在炖汤，那汤似牛奶，翻滚着，咕嘟咕嘟的冒着热气。

老板把切好的羊头肉放到碗里，抓一把香菜、香葱、来一勺羊油辣椒，大勺顺势在锅里舀出，倒于碗里，再把碗里的汤倒到锅里，再乘上汤，这样反复几次，是为了充分热烫羊头肉。

天虽然飘着雪花，但这一碗羊头汤下肚，就是春天。

羊头，一定要是最新鲜的，在家乡这边，一般都是买整只的羊，看着那人快手快脚的宰好羊，把羊头清理干净，不带一点羊毛、血渍，并快速去除羊骨，只剩下羊头肉。

到了家中，先要把羊头肉滚开水一下，去除血末，然后配料，主要是葱姜蒜，这三样越多越好，桂皮、山楂、大枣、辣椒、花椒等下锅，待水开，放入羊头肉，中火炖煮一个小时，关火，在于汤中焖淹一晚，第二天，就如开头所写，美味佳肴，来个烧饼，一顿好吃、营养、养生的羊头汤来了。

其次把洗净的羊头劈开，放入锅中，锅中加入水开焯一下，羊头焯水时要放个白萝卜，可以去膻味，将焯好的羊头片放入高压锅中，将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒，加入适量的水，盖好锅盖，开水煮，煮熟后，把羊头上的骨头拆掉，羊头骨要趁热拆，否则待冷了就不好拆了，切片装盘即可。

羊头汤

冬天，羊肉馆就火起来了。

壹周君就喜欢搞一盆羊头汤，红油油的辣椒油，蒜苗香菜一撒，那个口水啊！

一起喝上一盆那么爷们的羊头汤。

曾经最受北京人喜食的是白水羊头肉，而最著名的白水羊头肉是老字号清真马记的白水羊头。

他卖的羊头肉货真价实童叟无欺制作精细味道独特，相传他用的羊头都选两三岁山羊头。

所以那时生意极兴隆，顾客常排着队购买。

那时梁实秋、马连良、张君秋、尚小云、谭富英等名人都是常客。

怎么才能让羊头汤鲜美无膻味，怎么处理羊头，今天来示范咯

处理羊头方法并不难，告诉你一些绝招，把羊头处理的干净又好吃。

要用羊头做出好吃的菜，学会挑选羊头。

选用2至3龄，也称“四六口”的山羊头。

这种羊头肉嫩不膻，能切出又薄又大的肉片。

再开始用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净。

把羊头放在冷水中浸泡2小时。

用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。

取出泡好的羊头，把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内洗口腔，来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗3次。

沥净水以便于煮熟后拆骨。

羊头放沸水锅中，煮后取出，放凉后用手掰开羊嘴，剥去舌衣沥干。

锅内倒入凉水，水量要漫过羊头9厘米，将洗净的羊头放入锅中，达到七成熟时，趁热称拆下颅骨。

手按下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可。

一定要记得羊头的拆法，从头皮正中的划口处，头肉须连着脸肉，不要撕断，露出颅骨，一手掐住两肋，从鼻骨处将颅骨即取下，羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。

从羊头上切下两耳和软骨，削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。

再贴着羊舌头，将下腭骨切断，拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌。

你就可以放心的用羊头肉制作各种好吃的家常菜了。

骤

1.原料。

2.羊头让的切开，回来泡水2小时，中间换4次水。

3.用盐和碱面混合，把羊头里外搓洗干净，尤其是鼻子，耳朵和舌头咽喉。

彻底漂洗干净后沥干。

4.锅里放水，花椒，羊头，中火煮开继续煮到血沫漂浮出来，继续煮1分钟。

5.温水洗净后放入汤锅，加葱，姜块拍散。

大火煮开，撇浮沫一次。

再煮开，一共撇三次。

6.小火煲汤2小时，到汤汁奶白。

7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头。

羊脑。

8.吃的时候调入盐，配辣椒油，蒜苗香菜，香醋调好的汁，主食合饼，烙馍都可以。

也可以做面条的汤底，也可以煮粉丝汤等等...

小贴士羊头一定要让的给切开。

盐最后放不要一开始就放。

炖出来的奶白汤可以直接喝，也可以配自己喜欢的蔬菜，如蘑菇，，粉丝，豆腐皮等。

椒酱串烧羊头肉的做法

学习本菜品，首先需要知道羊头肉怎么做，先为大家介绍一下这个。

羊头肉加工方法：

羊头肉放入高压锅里，加入时蔬碎块（芹菜、洋葱、香菜、胡萝卜等）、八角、草果、丁香、香叶各2克，调入蚝油、海鲜酱、柱侯酱各20克、盐3克、味精6克、白糖4克，入清水压制15分钟离火，羊头肉就浸泡在原汤中，用时取出切片腌制即可

有了羊头肉，余下的工作就可以进行了。

原料：

熟羊头肉500克，熟玉米400克。

调料：

李锦记蒜蓉辣酱15克，大厨四宝味香素2克，鸡粉3克，辣椒面2克，孜然粒3克，白芝麻3克，胡椒粉2克，鸡油10克。

制作：

1、将熟羊头肉和熟玉米分别切成厚片，羊头肉调入蒜蓉辣酱、味香素、辣椒面、孜然粒、胡椒粉腌制15分钟后与玉米段间隔穿起。

2、把烤箱打到上火200度、下火250克，入穿好的串烤制4分钟后，取出刷一层鸡油后再烤3分钟，撒白芝麻上桌即可。

具有羊头肉焦香，玉米清香，咸鲜微辣等特点。

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛羊肉的制作有着丰富的实战经验，羊头的做法有很多，因为羊头肉本身就很好吃，且富含丰富的胶原蛋白，下面我就分享下卤羊头的制作方法，以及该如何处理羊头。

第一步：羊头的处理方法

1.买回来的羊头用喷枪烧掉羊毛，将烧黑的部分及时清理，最好用刀刮掉烧黑的部分，这样处理的羊头比较干净，而且不会存在残留的羊毛。

2.羊头上大部分的毛烧干净后，要处理羊头细微部分的绒毛，例如：耳朵部位内外，犄角部分周边等等，这些部位最好是用根稍微细铁棍，将铁棍烧红后，烫去绒毛即可。

3.处理好的羊头，放入适量温水中浸泡，然后再放入少量小苏打水要没过羊头，然后浸泡一段时间，这样浸泡过后的羊头是比较容易清洗的，且小苏打可以去除羊头上的一些异味。

4.然后用刀或者刷子刮去或者刷掉羊头上烧焦烧黑的部分，这一步一定要清理干净烧黑的部分，不然在烹饪羊头时，会严重影响羊头的味道。

5.羊头最好多清洗几遍，直到清洗的水比较干净为止，同时清洗的过程中，需要注意的几个部位是：眼睛，鼻子，嘴，耳朵等等地方，很容易藏污纳垢，必要的时候，例如嘴巴需要掰开清洗，耳朵鼻子等部位最好用流水冲洗几遍。

提示：先将羊头表面全部清洗干净，再清洗那些容易藏污纳垢的部位。

6.清理干净的羊头需要焯水处理下，放入冷水锅中，大火烧开后打去血沫子，然后转小火再煮10分钟左右后，关火捞出羊头，用流水冲洗干净，留着备用。

第二步：卤制羊肉所需要的配料

香料部分：

白寇10克，草果50克，山奈3克，丁香3克，砂仁5克，孜然10克，桂皮50克，甘草6克，草寇5克，陈皮5克，小茴10克，八角8克，香叶3克，辣椒王100克，红花椒20克

调料部分：

大豆油2斤，高汤10斤，盐100克，味精50克，冰糖30克，红曲米水适量红曲米水按照1：3的比例以内兑制即可，酱肉护色剂20克，肉味鲜20克。

辅料部分：

大葱，生姜，大蒜，香菜各适量即可没有具体用量，主要是用于给麻辣油增香用的

第三步：麻辣卤水制作方法及羊头的卤制

辣油熬制：

锅中倒入准备好的2斤油，烧热至150左右时，下入准备好的蔬菜，将蔬菜炸至深褐色后，捞出扔掉，然后在油温为120左右时，下入所有香料和辣椒，炒香炒干后关火即可。

提示：所有香料提前用温水浸泡半小时，然后沥干水分留着备用。

卤制羊头：

将所有的调料加入准备好的高汤中，然后倒入熬制好的辣油，再下入处理好的羊头，大火烧开后，转小火卤制羊头软烂即可。

卤制时间要根据羊头肉老嫩的具体情况而定。

卤制好的羊头，不要立刻捞出，最好浸泡一段时间，这样羊头能够更好的入味。

羊头卤制注意事项

1.卤制羊肉的香料需要散放入卤水中，切记不要用料包装起来，料包不利于香料气味的挥发。

2.卤制好的羊头捞出后，自然放凉后，拆去骨头，然后取适量卤水中的辣油，可以用羊头肉蘸辣油使用，也可以用辣油凉拌羊头肉，辣油不仅可以让羊头肉味道更香更好，还可以延缓羊头肉氧化发黑的速度。

写在最后

市场上有很多售卖已经褪毛的羊头，个人是不太建议购买的，因为有很多都是用松香给羊头褪毛的，如果喜欢吃羊头，那么就一次性多买几个，然后一次性用喷枪烤出来，这样更省事。

其次用完的卤水不要扔掉，可以冷冻在冰箱，但是需要将辣油和所有香料捞出，然后将卤水清理干净即可，这个麻辣卤水不仅可以卤制羊头，还可以卤制羊蹄等等食材。

个人主页有一系列兰州拉面制作教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下，本人定时分享

各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解和卤菜香料配方分享，各种汤类制作的讲解和调汤经验分享

、羊头选用和林格尔县当年生的羯羊,此羊常年食用柴甜、甘草、公英等草药,饮山中之甘泉,故肉质鲜嫩,无腥臊异味,选用此羊头为最佳;

清炖羊头肉的做法及配料清炖滋补羊头汤的做法

把羊头洗好夺好一块块，?然后把羊头拿去焯水几分钟

请点击输入描述

然后切几块姜加点玉米油跟葱白下锅，放入刚刚灼水好的羊头肉炒几下，?然后加2勺白酒，在加入一盘开水。

（我是为了方便时间所以在加入开水好我把它转移到电炖锅里面）

请点击输入描述

在锅里面放入已经泡好的黄豆跟切好竹笋淮山当归一片?北芪大约3克吧跟草果，香叶八角?（有材料的话还可以加红枣构纪党参）然后加入羊头肉?水面刚刚过?。

我的电炖煲做时间是3个半小时就可以了?不是电炖煲一般也2到3小时也就是可以了最后加点盐就可以了

请点击输入描述

小贴士

功效具有滋补脾胃、肝肾、补血温经的作用

禁忌人热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用

用火碱处理过的羊头能常吃吗可以吃。

火碱无毒，易溶于水，水洗就净。

1、氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠。

2、氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。

其水溶液有涩味和滑腻感。

有腐蚀性。

3、溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。

易溶于乙醇、甘油。

潮解性：在空气中易潮解。

吸水性：固碱吸湿性很强，暴露在空气中，吸收空气中的水分子，最后会完全溶解成溶液，但液态氢氧化钠没有吸湿性。

羊头肉是发物吗羊肉是广义上的发物。

发物是中医学上的概念。

发物在中医学中的定义有广义与狭义之分。

从广义上来看，发物就是其性味与某些病的病性相同的食物，食用后可能会导致人体阴阳失衡加重，进而加重或者诱发一些疾病，包括发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物等。

从狭义上讲，发物就是可以发毒助火，可能诱发旧疾病、加重新疾病的食物。

现实生活中人们所说的发物一般指狭义层面上的发物。

羊肉是广义上的发物，属于发热之物，这是因为羊肉本身性温味甘，入脾肾经，具有补气血、助元阳的功效，比较适合贫血者、产后或病后气血两虚以及虚寒证患者食用，但是阳盛者或阴虚火旺之人食用，会助热动火、伤津劫液，导致发热口渴，大便秘结等，还可能使一些热症复发或加重。

因此阳盛者或阴虚火旺之人应慎食羊肉，高血压患者也应忌口。

其实，真正对人体不利的发物并不存在，在身体健康状态下，不过敏、健康卫生的食物都可以吃。

一旦生病了，那么要注意遵循医生的嘱咐，避免进食性味与疾病的病性相同的食物，以免加重病情。

羊头肉的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊头肉的功效与作用及营养价值、羊头肉的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

炒菜用什么油最好？

可以吃豆腐，豆腐有减肥的功效。

豆腐富含蛋白质却又低脂低卡，实为减肥法宝。

1、豆腐是一种富含蛋白质，有利于美容与减肥的健康食品，但是，每天都吃豆腐汤或凉拌豆腐，总会有厌烦的一天。用豆腐做一些调味浓郁的菜肴，又会毁掉他低脂低卡的优点。所以，在烹调豆腐时，注意调味品的食用量，是豆腐减肥的关键。

2、豆腐营养成分：

豆腐中富含亚油酸、以及甜味来源低聚糖、大豆异黄酮、钙和维他命等营养元素，其中，大豆异黄酮经常作为女性化妆品原料被使用，是一种养颜佳品。

扩展资料

豆腐食用效果：

1、吃豆腐对更年期女性有帮助

女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

2、吃豆腐对治疗有好处

老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

3、吃冻豆腐有助减肥

新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

参考资料：

人民网--吃冻豆腐有助减肥 豆腐怎么吃最健康

参考资料：

人民网--低脂美容又养颜！豆腐才是减肥最佳伴侣

营销实习总结

首先得是非转基因的，食用油得花着吃，不能长期就吃单一的一种的，不过个人认为以花生油为主。 炒什么菜，用什么油

菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌

如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。

花生油：挑选品牌

高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。

茶油：预防心血管疾病

我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸———油酸，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视。

未精炼的茶油有令人不舒服的气味，必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

玉米油：降低胆固醇

玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸。

黄油：老人最好别吃

黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。

调和油：最适合日常炒菜

调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。

葵花籽油：不宜用于煎炸

葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡**，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。

橄榄油：凉拌增加独特风味

橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于凉拌会食物增加特殊的风味。

红花油：适合炖煮

红花油取自红花的种籽，其中含有73%—79%的亚油酸，13%—21%的油酸，其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低，因此容易酸败，除非加入人工抗氧化剂。

红花油热稳定性很差，最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。

需要注意的问题是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇，却含有不利于健康的“反式脂肪酸”，营养价值较黄油更低，儿童和老人最好少食用。

煎炸、凉拌应用不同的油。

转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

什么牌子的豆瓣酱酱香味浓，炒菜好吃？

营销实习总结3000字

　实习可以为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。我给大家整理了3篇营销实习总结3000字范文，可作参考。

　范文1：营销实习总结3000字范文

　通过一段时间的市场营销专业技能培训学习，使我受益匪浅，在销售方面我不敢说有了深刻的了解，但通过学习使我理清了思路，找准了切入市场营销对于原本的我既陌生又熟悉。所谓陌生，是在这之前我从没有真正意义上学习和研究过它，对它的认识仅仅是表面而已;所谓熟悉，是说市场营销从来都一直伴随在我们身边，我们去超市购物，去逛街，去商店的遇到它，市场营销出现在我们生活的各个角落!自从开始实习后便开始选择适合的题目，想了一天后决定选择秦皇岛市市中心的一家不错的形象设计中心，?羽?形象设计中心，他的地理位置是秦皇岛陶乐成斜对面的二楼上，这个形象设计中心具有先进的设备以及高水平的设计人员，每个店员都有自己的特色并且积极创新，经过进一步的了解，其主要业务有，美发美发设计全身设计，而且陪同逛街买衣服等等，服务态度很亲切，而且会达到不让顾客多话一分冤枉钱的良好效果。很多顾客都是回头客。经过对其他类似行业的调查研究，这所形象设计中心还是很具有竞争实力的，经过将近两个星期的调查研究以及实施和设计中心的人达到了良好的默契，并且完成了自己的策划案。对此有一些心得和总结一、做好科学的时间管理。在营销工作中做好时间管理是很重要的。我的日常工作是在办公室进行的，必须珍惜时间，讲究效率，在每一个单元时间内，办尽可能多的事，充分利用每一分钟。时间这种公平地分给每一个人，但各人在相同时间里所产生的效益是不同的，这就要求我们有意识地利用时间，那么怎样才能有效地利用时间呢?首先，树立科学时间管理的概念。其次，工作有，有重点，既要总结当天的工作，又要提前一天安排好第二天的，有日、周、月，办公桌上备有工作日记，把重要的事情记录在本子上，办公物品摆放要有规律，文件资料不乱丢，用时才不会手忙脚乱。再次，禁止闲谈，办公室人员多，客人多，不能东拉西扯，说长道短，漫无目的，这种谈话要适可而止。例如有人看报，一份报纸从头条新闻到边角广告，一看半天。打开电视机，新闻广告、电视剧，样样都看，问他到底看到了什么，却说不出个所以然。最后，充分利用移动时间。二、做时间的主人，做好目标管理。做事最忌无目标，凭感觉走，设定目标是成功的第一步，可以增加动力，明确工作生活的方向，对目标的实现要设有一定期限，不能今天拖明天，明天拖后天，以致目标被无限期地搁置。三、我平时负责销售三部的帐目及日常等工作，通过学习与近半年来的工作，我感触最深的是帐目方面不能混乱，对每一笔钱的来源去向都要清楚。

　市场营销是指企业以满足顾客需要，创造顾客价值和满意为中心所进行的一系列活动。顾客的需要是市场营销的起点，顾客需要的满足并感到满足则是市场营销的最终目的。

　市场营销是一项整体性的经营活动，它与?推销?、?销售?具有不同的含义。

　市场营销是一门科学，而企业实际的市场营销活动则不仅要讲究科学性，还要讲究艺术性。 市场营销就是在变化的市场环境中，旨在满足消费需要，实现企业目标的商务活动过程。包括市场调研，选择目标市场，产品开发，产品订价，渠道选择，产品促销，产品储存和运输，产品销售，提供服务等一系列与市场有关的企业的企业业务经营活动。元祖食品是中国大陆第一个同时推行erp、通过iso9001国际标准认证以及haccp食品卫生安全控制的企业，秉承?不断创新、引导市场、打造需求、创造流行?的经营理念，从礼俗文化中取材，以产品的高质量和新品的不断研发，再造美食文化的精致内涵。 随着生活水平的提高及人们对食品安全意识的提升，消费者需求方面改变了很多，营销环境既能提供机遇，也能创造威胁。成功的公司都知道持续不断地观察并适应变化着的环境。 当需要制定一个之前要目标确立、资料齐全无误之后，才可以制订。在这一步骤中，先介绍"工作包(wbs)"的概念。所谓工作包，就是把工作分解成几个块，分清各块的先后次序、各块的工作之间的相互关系、各块的工作由谁负责。工作包的方式实现了分工协作、合理配置的目的。"甘特图"是一种直观表现工作包的工具，它用图示的方法表现各个阶段的工作进度。无论做哪种产品的市场营销首先就是了解这个产品，了解产品的性能和优缺点，了解产品的所有信息;尽量了解这个产品的市场的发展起源和现在、以后的发展方向，多找些资料预测一下这个产品的市场前景，做到知己知彼。

　每种产品都有不同的消费群体，一个优秀的市场营销者一定会认清自己产品的消费群体的特点，例如你的产品主要针对于个人还是公司，如果针对于公司那麽针对的公司是什么类型、针对于个人是老年人或是儿童等等，不同的行业有不同的模式我不能一一列举，也不会一一列举，请勿见怪。这主要依靠自己的摸索和实践，只要能细心的观察市场就一定会有所收获，实践出真知。

　尊重你的竞争对手，很多业务员把其它公司的业务员看成敌人，这个想法是错的。如果你刚好在客户那边见到其它厂家的推销员，可礼貌地发张名片给他，他一般也会回张给你，说不定还有意外的收获。

　这次实习还是我了解到如何定价，策略(1)地区性定价策略：有按在特定的交通工具上的交货的方式定价，统一交货定价，分区定价，基点定价;(2)心理定价策略：同价定价，分割定价，声望定价，整数定价，尾数定价，吉祥数字定价，习惯定价，招徕定价(将产品价格调整到低于价目标价格，甚至低于成本费用，以招徕顾客促进其它产品的销售);( 3)折扣定价策略：现金折扣，数量折扣，职能价格折扣，季节折扣等;(4)竞争导向定价策略：随行就市定价，限制定价策略，投标竞争定价;(5)需求歧视定价策略：应顾客而意，应时间而意，应场合而;(6)产品组合定价策略：系列产品定价，互补产品定价，互替产品定价等。这些想必你以前都没有听过吧，除此之外你还能简单的了解到一些定价方法，如有成本加成定价法，变动陈本定价法，盈亏平衡点定价法，认知价值定价法，等等。在定价的实践活动中，定价方法和定价策略应互相匹配，以期最大限度的增强产品的市场竞争力，结合产品的特点，针对市场的现实状况，再结合有关学过的内容就能把自己的产品给推销出去。

　范文2:营销实习总结3000字范文

　我是一名学习市场营销专业的20xx届毕业生，在今年12月25日很有幸被金星啤酒集团录用，成为一名实习业务员，经过培训合格后，我进入了河南金星啤酒销售总公司;于是我被派往豫东的太康销售分公司，我从基层的访销员，实习业务员做起，时至今日已有三个月了。

　在这段时间里，我不仅学到了很多在书本中学不到的营销知识，也让我个人更加的成熟和坚强;在实习工作中，当我遇到工作中的困难时，曾夜不能寐的思考解决方法，因为我始终相信方法总比困难多;在具体的市场上，曾受到无数次的拒绝和嘲讽，有多少次在深夜里独自一个人哭泣，有多少次已经决定卷铺盖离开;可是第二天又早早的投入到了新的工作当中，因为我始终相信：生命在于坚持，我可以接受失败，但我却拒绝放弃。

　就这样，一个月，两个月过去了，我坚持了下来;如今的我已经变的老练和成熟了，在工作中积极向上，善于发现问题，并及时的解决，曾多次受到主管经理和副总的表扬;在具体的市场上，能很好的处理同客户的关系，同时维护好同终端的客情关系，从而让我感受到了营销给我带来的乐趣。

　首先，我介绍一下所在市场的基本情况，我所在的太康市场是豫东深度分销的楷模，实行的是大客户与小客户相结合的乡镇代理体制，除了县城的几位大客户外，在每一个乡镇设一个一级经销商，是完全的市场精耕。

　其次，我很有幸能够参加2008年啤酒大战，感受啤酒营销，在我们区域市场的主要竞争对手是流通领域的维雪啤酒，餐饮渠道的雪花啤酒，当然了还有其他品牌的啤酒，如青岛啤酒，燕京啤酒等等。

　在抢占市场的时刻，在流通领域里铺货时，作为总公司的主打产品金星新一代的促销政策是10带2加1.8升的大豆油，展示两个月，27元/箱;维雪20带3，28元/箱;雪花10带2，28元/箱;竞争是相当的激烈。在县城的每一个终端店都是必争之地，各个厂家都在抢，真是一场没有硝烟的战争!

　在餐饮领域的竞争，更是在比拼实力，都在买店，你出3000，我出5000，经过较量我们金星买断了大部分饭店，但也付出了沉重的代价，花费了将近200万买店费。

　时止今天，我的实习期已经结束了，在这三个月当中，我付出了很多的辛劳，同时也收获了硕果;由于我在这段时间里表现出色，已成为集团公司的一名正式销售人员，享受国家统筹及优厚的薪酬待遇。

　最后，感谢我的母校?河南商业高等专科学校，一直以来对我的培养，感谢市场营销系全体老师传授给我的营销知识，感谢三年以来教育过我的所有老师，学生在此向你们敬礼了，你们辛苦了。

　感谢当初录用我的集团人力总部的段部长和唐部长，同时再次感谢营销部长唐文广先生对我营销知识的指导和教诲。

　感谢销售总公司张占波副总对我的关心，感谢主管孙经理对我的培养，感谢太康销售分公司我的同事们一直以来对我的关照，再次向你们致谢。

　范文3:营销实习总结3000字范文

　市场营销可以表述为个人和集体通过创造并同别人交换产品和价值以获得其所需之物的一种社会过程。通过一周的学习我了解了这一社会过程。

　其中两天的市场调查使我们找到了目前眼镜市场的发展趋势(目前眼镜市场的可观暴利已经不言而喻，因此我们决定以高科技，多功能为主导开发自己的.新产品。)

　调查的第一天我们先制定了设了以健康型眼镜为主打产品的大致方向，然而却有数据和案例明显的表明市场对健康型眼镜的需求量不大并且有大量的所谓绿色产品已经出台，作为一项竞争力是十分匮乏的。更何况，开发新产品的投资资金过高却回报率不够。随之，我们将目光转向了运动时尚领域?通过对眼镜市场的整体和分项调研后发现，宏观上，眼镜市场由于几乎进入饱和期以至于顺应潮流的发展，无论是框架上、包装上都起了变化，但只是一个初步的发展，所以市场潜力是巨大的，对我们的产品而言，无疑会带来商机。微观上，我们的新产品是带有一定技术含量的，这不仅是在符合新时代人类的心理需要，也是在技术上和价格杠杆上的革新。我们利用Internet 遨游网络，学会并寻找到了想要的资料。这也是培养了我的自学能力以及对信息收集筛选的能力。

　在经过了整整两天的咨询、剖析、清理之后，比对着样板目录上的内容，逐一将内容分类、规划。从市场环境、市场或产品分析、营销目标设定、营销策略再到具体实施方案，每一步都有我们组的成员们一起讨论;从市场调查中更新自己的理念，揣摸市场的潮流走向，到发掘现有和潜在的顾客群体。将那些唯独属于我们自己的独特见解一起融入在之中。

　在此期间，我们对产品的命名上也是捉摸再三也没有想出个所以然来。最终，只得搁置在做板报设计和产品外包装时再作定论了。

　在板报设计与外包装制作过程中，我们由于是分工合作，而我主要是负责营销撰写中的几部分内容，因此也不能说太多了。只是见着了同学们的辛劳，利用课余时间都在马不停蹄的赶工，构思 ? 排版 ? 制作，步步坚实的，最终我们的产品模型?诞生?了。以绿为主色调，代表我们倡导?生命在于运动?的传统理念。以银色为核心，代表我们新产品的新生力量以及高科技的利用。新旧结合，体现出我们对眼镜市场用户群体的独特分析角度以及新型的产品理念。同时，在制作过程中还学会了废品的利用。兴许，我们的组长是个板报能手，通过与我们产品品牌策略的结合，以新颖、流畅的线条与色彩为新产品打造出一份独特的宣传作品。

　上面提到了，我在此期间主要是撰写营销的内容内容，瞎掰也好，篡改也罢，让我感觉奇迹般地发觉自己居然涉及到了商务领域。不仅让我对市场营销专业知识的掌握和巩固，更是让处世不深的我以学习的方式在涉足社会的表层，开始对所谓的商业行当有了个大概的轮廓。

　人的需要和欲望是市场营销活动的出发点，所谓需要是指没有得到某些基本满足的感受状态。所谓欲望是指想得到基本需要的具体满足物的愿望，这也是我们在市场营销策略中所充分体现的理念之一。在产品策略中，我们对产品的生命周期作了测算，以此对品牌的打造期限，促销、定价都做了一定的规划。在市场导入期策略：为使产品尽快进入市场，产品的营销沟通除以提升知名度的品牌广告或公关活动外，开展针对消费者或通路的促销是十分必要的。期间取的策略主要有：通路激励、免费试用、附送赠品、退费优待。在市场成长期的促销策略：当产品进入成长期，品牌广告和公关活动担负着提升品牌形象的任务，此时销售促进应以建立品牌偏好为主。其中促销策略有：公关赞助、竞技、联合促销、抽奖、有奖竞赛等。在产品成熟期的策略：产品步入成熟期，企业经营策略重心应努力使产品生命周期出现再循环的局面。此时的营销沟通应以销售促进和人员推广为主，使企业获取更大的利润空间。此时的促销方式有：集点换物、促销游戏等。同质性高的产品促销策略：同质性高的产品应注重品牌形象建设，营造品牌差异化。同时用适当的销售促进增加消费者的购买量、频次，培养消费习性，使消费者成为产品的忠诚爱用者。此类产品的策略有：凭证优惠促销、会员俱乐部营销等。在市场份额低的产品策略：市场份额低的产品使用销售促进工具往往更有利可图，这期间可使用?通路奖励?策略提高产品的铺货率和产品的流通力。

　消费者是商品的归宿，新产品的竞争活动成败的关键就在于该产品能否适应不断变化着的消费者市场环境，满足消费者的需求。随着我国经济建设的健康成长，大众的生活水平日益提高。消费需求已不在限于?温饱?，而更多地追求物质之外的或精神的价值。在八十年代初，物质匮乏，任何一种新上市的产品，都能打开销量;八十年代中期，消费者开始注重质量问题，此时，主要取传统产品竞争策略，竞争市场虽在孕育，但尚未形成;八十年代末、九十年代初，随着科技水平的提高，产品质量的合格率上升，生产同类产品的企业不断增多。尤其是合资、外资企业产品及大量涌现，消费者选择多元化，质量优良的产品才可能成为优胜者。此时，已经产生竞争市场的萌芽，但大多数企业还是以产品竞争策略为主，辅以宣传竞争策略;进入九十年代中后期，很多企业随着规模的壮大与成长，全面的质量管理己渗透到生产的各个环节，消费者也越来越追求产品内含的服务价值。

　到了如今的二十一世纪，我们需要的无论消费者对产品技术上的认可还是产品包装上的时尚理念都发生了很大的变化，也因此需要我们卖家在产品的时尚理念上符合我们针对的顾客群体的心理需求，这也是我们新型运动型眼镜开发市场的主要目标。

　市场竞争充满了变数，营销应根据企业的营销环境和营销目标，结合产品所处的时期制定相应的营销沟通策略，将各种促销工具应用到市场中，充分发挥短期激励与长期培养多重工具的综合使用，使产品立足于现在，成就于未来。

　为期一周的市场营销实训圆满的结束了，我们的辛勤换来运用STP对市场进行细分、选择、定位的基本能力，运用市场营销的4P制定市场营销基本能力，以及专业商务英语的提高。当然，知识上的提升还在其次，至少在这次实训中，团队协作能力发挥的淋漓尽致，分工 ? 合作 ? 完工。每一步都脚踏实地，直到答辩的完成，我们一个个才算真正松了口气，然而现在回想一下，真的受益匪浅啊!为了日后能立足于社会，现在的辛苦真值!

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我国加入WTO后,受国际市场冲击最严重的农业产品是什么?最有竞争力的农产品是什么?请说明理由.

豆瓣酱是由蚕豆、辣椒、曲子、盐、做成的，加上各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料。

名气最大的豆瓣酱就属郫县豆瓣酱了，因为比较咸辣，而且红油较多，一般制作麻辣香锅、火锅汤底、回锅肉、水煮肉片这类川菜、湘菜中都会用这个爆香，炒出红油，增加咸辣味。

欣和葱伴侣豆瓣酱?

这款葱伴侣算是男同学的最爱了！这款酱超市都有的买，2.5 元~ 3.5 元一袋，跟宝泉大酱相比，这个豆瓣酱有点偏甜，更接近甜面酱的味道，男同学做炸酱面用的是这款，做京酱肉丝也可以用，直接蘸黄瓜、拌菜吃味道也很好！喜欢偏甜口味就选这款哦！

鹊城郫县豆瓣酱

众多郫县豆瓣酱中，鹊桥牌算是比较正宗的老字号了，香辣浓郁，不会像有的郫县豆瓣酱死咸死咸的。这款小瓶装的超市 7 元上下就能买到，做麻辣香锅，红油火锅底料什么的，一定得放点儿。个人是不建议直接吃，有股生咸味。

李锦记豆瓣酱

这款豆瓣酱也算是辣味豆瓣酱，但是跟上面的郫县豆瓣酱不一样的是，这款有点像蒜蓉辣酱的味，吃面条时候可以放点进去，味道还不错，可以直接吃，如果用来做川菜，还是选用郫县豆瓣酱味比较正。

海天黄豆酱也是便宜大碗又好吃！海天牌的黄豆酱有两个口味可选，一个是正常的，味道跟葱伴侣有点点像，微微偏甜，但甜度不及葱伴侣，而且有一点点味增的味道。

还有一个是辣味的，那款没啥甜味，味道跟郫县豆瓣酱也完全不一样，算是可以直接吃的一种香辣酱。这个牌子，拌凉菜，做汤，炒菜都能用，算是比较万能。

农业问题一直是中国加入世贸组织谈判的“重头戏”。在中国加入世贸组织前后，有关“加入WTO对中国最大的冲击是农业”的判断，从专家讲座到行业走势分析，不绝于耳。再加上以大豆为代表的农产品进口大增，一时间“山雨欲来风满楼”……

如今一年过去了，年终盘点，发现情况出人意料———

冲击并未出现

加入世贸组织之前，专家和官员普遍认为，我国人口多，劳动力价格便宜，而土地相对少，一旦“入世”，劳动密集型的农产品比如瓜果、蔬菜、鲜花、盆景在国际市场上有竞争力，出口量会增加；而“土地密集型”的大宗农产品则没有多大优势，如：小麦、玉米等。这个判断，几乎已成共识。

但现实的回答是，这样的情况并没有出现，而且情况恰恰相反：土地密集型产品的进口不仅没有增加，反而有所减少；劳动密集型产品出口数量的增加非常有限，而且付出的代价很大，比如被判为质量安全标准超标，被退货、被扣留、被销毁的现象很多。

据今年1—10月份外贸出口形势显示：配额为585万吨的玉米的进口只有1万吨，配额约为847万吨的小麦只进口了61万吨，配额约为82万吨的棉花只进口了12万吨。农产品贸易总额达223亿美元，比去年同期增长7.6％，贸易顺差达到44亿美元，比去年同期增长51％。一些世贸成员如美国向我国大量出口农产品的期待并没有成为现实。

于是马上有人提问：“这是不是源于中国的贸易保护政策？”其实不然，真实的原因是———

价格因素起决定作用　

加入世贸之初，农业部农村经济研究中心柯炳生就撰文指出，“我国农业不会受到多大冲击”。这在当时要算“少数派”。时至今日，他当初的许多预测都得到了印证。

据他的分析，今年的特殊性在于国内、国际农产品两个市场供求价格的反向变化。

世界市场许多农产品价格大幅度上升。从1月份到9月份，国际市场小麦现货价格升高了36％，期货价格升高了48％，世界小麦价格大幅度上涨的原因是由于北美等主要出口国种植面积减少、旱灾严重。据估测，今年美国小麦的结转库存量将下降到30年来的最低水平。

玉米和棉花的情况类似。玉米现货价格升高了20％，期货价格升高了25％；棉花的现货和期货价格均升高了12％。就连不久前来势凶猛的大豆油，期货价格也升高了47％；大豆现货和期货价格均升高了25％。

与此同时，国内主要的农产品如粮食和棉花等大宗农产品仍然供过于求，价格低迷，库存量很大。

一年来，国内农产品价格升高的不多，有的不升反降。

如玉米、大豆和棉花升高了10％左右，小麦的价格降低了3％左右。小麦价格在产区保持在每吨1000元的水平上，在销区保持在1110—1150元的范围内。相比之下，进口小麦不仅远远高于国内产区价格，也显著高于国内销区价格。

这样国内整体价格在降，国际反而在升，意想不到的格局由此而来。

柯炳生强调，我国之所以今年没有大量进口粮棉产品，也因为去年以来，粮棉流通体制改革的进一步深化，市场实际上已经放开，这使得我国的国内市场价格在市场经济规则的作用下，稳定在一个相对较低的水平上，从而使得进口粮棉产品没有价格竞争力。

这就解释了为什么玉米、小麦、棉花的进口配额没有固定的原因。如果不是由于上述两个原因存在的话，在现有的配额管理方式下，照样会有大量的进口。

例如，国际市场食用植物油的价格中，棕榈油价格明显较低，因此，在我国关税配额产品中，棕榈油配额使用得最多，1—10月份共进口了141万吨，占全年配额数量240万吨的将近60％。

同样，我国制定转基因食品安全管理条例，在主观上完全是出于保护人类健康和环境安全的需要，而不是进行贸易保护。在客观上，也没有贸易保护的作用，因为，有关申报、登记等程序，仅仅是最初一次贸易时稍微拖延了一点时间，而没有任何实质性的贸易障碍效果。

对此，一个有力的证据是大豆的进口。大豆的进口是严格按照转基因产品管理条例规定的方式进行的，除了最初因为申报耽误了一点时间之外，大豆进口数量在总体上并没有受到什么影响，今年前10个月共进口了871万吨，仅在9月份就进口了135万吨。

仍需从长计议

有人发出警告：“今年情况特殊，不可盲目乐观”。他就是长期研究中国农业的专家————院发展研究中心副主任陈锡文。

陈锡文认为，现在就说我国农产品在国际市场的竞争已经过关，还为时尚早。从一定程度上讲今年是出乎意料的，但是不能以此来作中国以后农产品进出口形势的长期判断。这主要是因为：

一是中国大宗农产品是否会长期处于过剩状态还很难说。如果长期过剩，那么国内价格当然是低的；到国际市场上也是有竞争力的。

但从现在情况看，这倒未必。因为这几年粮食生产，当年产量连续三年低于当年的消费量。如果不是过去有比较大的库存，价格就会上涨。也就是说，一旦国内供求平衡或短缺出现，国内大宗农产品价格还可能上涨，给国外农产品进入中国市场创造机会，等于把今年国内国际市场的格局再反过来。

二是世界各国大都提高了进口农产品的质量安全标准，形成了以技术壁垒、绿色壁垒为特征的贸易保护主义。而且这将是普遍趋势，我国农产品出口的难度有可能明显增加。

所以必须避免盲目乐观的情绪，要看到今年情况的特殊性，要从长计议。其实我们处于劣势的大宗农产品从长期看依然没有什么优势；我们自己认为有优势的劳动密集型农产品，靠单一的劳动力价格低也未必能真正形成优势，还必须重视科技进步，提高自身质量，努力达到更高标准。所以还是要实事求是地分析，比较客观正确地估量形势。

应该说，加入世贸为中国农产品消费增加了一个国际市场，对中国的农产品特别是粮食而言，多了一个调节平衡的手段。即使有些农产品出口没有优势，我国也可以发展有比较优势的产品。陈锡文认为，从一定意义上讲，农业即使有些冲击也不怕，问题在于———

配套改革要“齐步走”

从整体上讲，加入世贸对农业的影响其实主要不在于进口了多少农产品，影响了多少市场供求，最主要的在于如果农民还来不及转移，那农产品市场对国际的开放，可能会影响到为数不少的农民的就业和收入。　

从国内的状况看，粮食产量连续3年保持在4.6亿—4.65亿吨，与年消费量有3000万吨的较大缺口，现在因为有库存，所以粮食价格变化不大。

但不能就此认为中国大宗农产品没有问题了，因而放松对农产品生产能力的保护和提高。尤其是近年来大量农田被占，生产能力下降；加上我们主动调整结构，还有退耕还林，生产绿色食品、有机食品，都会降低一些产量。对此，我们要实事求是地估量现有库存还能弥补多长时间的供求缺口。如果库存消耗差不多了，我们应该维持多大的生产能力。

农业之外的因素，也会提高一些农业的成本。中国农村劳动力数量大，劳动力价格相对比较低，本来具备增加向外出口的可能性。但能否大量出口，还取决于品种的优化，取决于科技的进步和推广，取决于农民素质的整体提高，取决于农产品离开中国口岸之前一连串过程中的成本和费用。比如，有些地方在路上设卡收费，提高农产品出口的检疫检查费，这都会降低它的竞争力。

再比如，中国能出口的主要是农特产品，增收农业特产税会不会降低竞争力？值得考虑。我们的产品过去人家要卡我们、要收税，如果我们自己就收得很厉害的话，就会降低竞争力。总之，可能有竞争力的产品，我们自己千万不要再给其增加负担。

加入世贸组织是一盘刚刚开局的棋。

它对我国农业的影响才刚刚开始，冷静观察，积极应对，趋利避害，仍是我们所应持的态度。