今日食用油价格行情走势分析最新_今日食用油价格行情走势分析

2024-08-12 18:59:05

1.请问食用油哪种最好？

2.食用油价格各地一样吗

道道全食用油,金龙鱼比的话，还是金龙鱼牌子大放心吧。

这几天刚上市的次新股抢足了眼球，就是这两天市场动荡，其实客观来说也跟这个有关系。

金龙鱼一上市，它成交额就达到100多个亿，有一部分资金，尤其短线资金必然会分流一部分过去。昨天交易也有几十个亿资金继续分流过去，很多人是短视的，比如他手上的标的波澜不惊的时候，他很有可能就把手上的标的先砍掉，他认为反正没戏了就砍掉。

为什么有些个股跌了还会再跌，其实并不是说里面的资金特别不看好了，而是说里面的资金耐不住这种折磨了。

为什么有些股票它必须要在底部不断的磨磨磨，是因为使很多人耐不住时间的摧残。第一个是时间的摧残，第二个很多人无法承受那种对比的刺激。

比如说自己的股票涨的不多，但是看到有些个股突然间暴涨，这种刺激他受不了。这些人都是属于韭菜的特征，最终是被收割的。我来分享这种次新股的案例，其实也是告诉大家主力是怎么收割韭菜。

为什么金龙鱼会有资金去博弈去炒作？

首先我们来回顾一下，为什么金龙鱼会有资金去博弈去炒作？第一个关注度，有巨量的关注度，食品而且是大消费，也是前期的一个很重要的热点，所以很容易让人会有一种遐想的空间，金龙鱼大家都有买，但事实上这个行业我们客观来看，由这个行业，金龙鱼这个行业只是食品油，其实它的商业模式并并不是很合出众，就是说把这个东西它的核心竞争力特别牛吗？并没有。

不是说他卖水一样，卖到像农夫山泉一样，基本上这个品牌非常突出了，市场占有率非常高。金龙鱼食用油的占有率没有那么高，而且食用油的品牌非常多，门槛也不高，所以这里面其实并没有大家想象的那么好，做这个生意，其实它的毛利率并不高。所以从这个层面上来说，这个个股品牌有亮点，但是事实上它的商业模式，它本身的内涵其实是有所欠缺的，所以这种公司你说它值不值几千个亿，你说它值，也值，说他不值，也不值，说白了这个位置你贸然进去一定不是一个最好的节点，这是我们的第一思考。

那么为什么它会有人去博弈？很简单，因为它有高度的关注度，短线资金它不去考究它未来怎么样，他关注的是当下。但是当下你要具备相当的水平，你才能够吃到这口汤的。就好像金龙鱼一样，如果你是一开始分析透了之后，你前天在40块钱左右大量布局，这是有水平的，做短线，因为哪怕昨天最低价卖出去，你还是能够赚接近20%，也是ok的。

但大部分人不具备这个能力，大部分人他是可能是涨到五六十块钱，他才开始追进去，事实上昨天你没有什么获利的空间，或者说在昨天很多人可能就面临亏损，60块钱追进去的，昨天就亏损至少差不多20个点。所以这是一个做短线，如果是你冲动的话，非常失败的一个案例。

短线资金为什么能炒作成功？

就短线而言，为什么金龙鱼有些前天40多块钱进去的，昨天非常成功了？我们来看一下，我们打开前天的金龙鱼的成交均价就知道了，别看前天最终收盘价是接近56，但是前天的成交均价其实才44，换句话说，前天很多人的平均价是在43-44这个区间，所以我刚才说了，昨天最低48，他依然是有获利的。那昨天，其实给到了前天低位进去的人拼命的一个过程。

昨天成交量也不少，而且昨天低位进去的全获利，为什么昨天金龙鱼没继续涨？难道昨天没有机会吗？你看盘中是有机会的，但是盘中的上涨可以说是后面的跟风盘推动了一种上涨，后面的下跌更多的是获利盘不断的打压，尤其是尾盘为什么还杀跌呢？因为有些获利盘因为他是做短线，他讲究一个纪律，最终觉得大势已去，就是短线而言，没有看到昨天尾盘继续上攻，他干脆就全清空了。这是昨天的一种特点。

次新股表现很好，为什么金龙鱼没带起来？

当然有人会问昨天其实次新股表现很好，金龙鱼应该带起来，这就是主力资金的一个非常聪明的地方了，也就是我要分享的一个很重要的干货。

你看昨天有熊猫，刚刚上市的N熊猫300898，也是做乳制品的，被市场偷袭了。还有N凯鑫300899，膜分离技术，昨天也被市场突袭了一把，待会我来讲讲。还有就是科创板的泛亚，刚刚上市的，也被市场突袭了一把。

我们来看一看，泛亚的话，他昨天最低价大概是在35，收盘价46。盘中最高冲到大概60，但是它的日内均价，我们最终是要关注的均价，均价是42，所以昨天收盘价比昨天全天的均价还有10个点的空间，换句话说接下来他只要跌幅不超过10个点，其实昨天低位进去的都有获利空间。这是它的一个特点。

好了，我们再看看熊猫，熊猫昨天的均价是50块钱左右，最终收盘是62，盘中最高冲到88。那么接下来只要跌幅不超过大概20个点，其实昨天的均价附近都是有钱赚的。这个就比泛亚更有获利空间，泛亚获利空间相对比较小一点，最小的。

凯鑫昨天收盘价78，均价是76.99，也就是说它获利空间，如果他只要跌超过5个点，它基本上没有获利空间了。三四个点，接下来跌幅还是有一点获利，所以昨天凯鑫是最失败的。从均价来说它是最失败的。

但是如果从最低价来说他也依然成功，因为最低价他昨天是53，最终收到78，说白了这里面78块打到53，也还就要跌30个点，它才能够把53的成本打掉，才能让53块钱进去的人有所亏损，所以从这个层面上他是成功的。但是从均价来说它他昨天的幅度是最失败。

为什么昨天这些次新股又表现比较靓丽，盘中有冲高，而且最终均价都比最低价都涨了不少，应该说这种效益是挺刺激人的，对不对？那为什么金龙鱼又没带起来？金龙鱼也是刺激了，为什么昨天没带起来？

很简单的逻辑，所以我就给大家进一步剖析一下。

金龙鱼没带起来，因为金龙鱼也不是小盘股，第二，金龙鱼没带起来，说明前天进去的资金有巨大的获利的空间，20个点以上短期ok了。所以拼命。它需要掩护，所以透过这种小盘的这种躁动，它可以做完美的掩护。所以为什么他们这些小盘，越躁动，金龙鱼反而越没有什么机会，说明更加坚定了那些短线资金的清仓出局。

另外一点，金龙鱼前天进去的资金它完全可以进去之后，因为也创造了一个短期上市就有赚钱的效应，那么他转手又去攻击昨天的一些次新股，也会带来一定的刺激。这也是因为昨天次新股能够有机会的一个很重要的原因，就是刚刚上市的次新股，所以它这里是形成了一个这样的一个链条的，资金的一种逻辑是这样推导的。

那么在这个过程当中，一般的投资者，如果你不清晰这个链条，你不知道他这背后的运作逻辑，你贸然冲进去，你的结果就是像昨天金龙鱼的结果一样，你可能就是60块钱50多块钱进去，昨天金龙鱼最终49，你是亏损的。昨天冲进去的又很多是短线的，他昨天冲进去的资金当然堵金龙鱼涨，没涨会怎么样？

那昨天金龙鱼为什么尾盘跌？也就意味着有些资金担心昨天进去的资金又砍仓，一砍仓金龙鱼还有下跌的压力，换句话说你昨天进去的可能还有继续套牢的空间，昨天精彩的那些次新股，一定也是会复制类似昨天金龙鱼的走势。

下周走势会怎么样？

下周我觉得大部分应该也会低开。这部分个股低开是什么？只是看幅度，保持在它的均线上方开盘的，它应该来说还会有反冲，反冲一下，他要把这个筹码清出，要出掉一部分，要获利出来。

如果是开盘就跌破它昨天的收盘均线了，我觉得他可能会趋弱，因为会涌出很多的止损盘，这样子就变得比较复杂。

总体而言，我个人觉得一上市他就这么躁动，除非这只个股的亮点特别大，会走出一个独立行情出来，否则大部分我认为都是一个投机脉冲之后归于沉静，然后再找到一个平衡点的状态。所以一上市这种热闹，我们可以理解资金的变化，资金的思考，但是别冲动，冲动是要付出巨大的惨痛代价的，有些机会不是你的就不是你的。

但是这种东西也说明了一点，因为前5个交易日是不设涨跌幅，以后类似市场这种新股是存在一定的博弈空间的。事实上这个事情我不是在昨天说的，我是在创业板新的制度出来之前，或者是说科创板这个制度出来，我就已经给大家分享过未来的新的这种交易制度带来的一种投机或者是博弈的一种思路，是存在这种博弈方式。

未来的机会在于哪里？

未来最大的机会在于哪里？就真的是我们要找到这家公司是非常之不错的，但是市场可能阶段性低估的。那么你一进去前5个交易日可能市场就给你一次比较不错的投机或者投资的这样的一个巨大的价值再发现的机会。而这个机会一来可能就几十个点甚至一倍的空间，是有可能，但是这个东西是可遇不可求的。

经这几天的这样的一种走势，其实更多的我个人认为是一种投机资金的博弈。这种博弈它会分流一部分投机性的资金进来，但是这个事情你放心好了，进来之后它最终还是会流出的，流出是干嘛？回到市场本身。

所以为什么这两天市场没有出现明显的上涨，那是因为资金都往这里去涌了，投机性的资金都没有在其他领域去做，其他性的资金其他盘面它更多是自由消化，这种自由消化有好处，也就是说他会把那些不坚定的一些浮动的资金在这两天里面清洗出来。

因为我刚才说了很多资金就是砍掉老股票去买这些，追逐这种资金，这种次新股就好像买大买小一样，压对了，你可能短期会有点利润，压错了一下子损失二三十个点，是非常正常的，而且你可能损失下来之后，你要有一段时间的修复，你都未必能修复的过来。

但反过来你卖掉那些个股，可能市场行情来说，它可能一下子走出主升浪出来了，最终会有相当一部分人非常懊悔。所以我们只要坚定一点，赚自己认知的钱。

我们着重给你分享关于在面对错综复杂的股市博弈世界里，如何运用有效的方法、策略和思路去博弈；结合我们投资理念的九字真经：提前，深度，坚持，大格局，以及十二字真言：成长为王，引爆为辅，博弈融合；融合基本面，技术面，心理面和博弈论；最终，提升我们对市场的认知，这样，我们才能更好靠自我的能力去市场中赚钱，否则，你靠运气赚来的钱最终你也会凭实力亏回去，唯有强大自己，才能靠实力突围，运气锦上添花而已。

请问食用油哪种最好？

食用油开始新一轮调价潮部分品牌涨10%-15%

福临门最低涨10%;本月中下旬卖场将调价完毕

记者昨日从国内两大食用油生产商福临门、金龙鱼获悉，12月伊始，食用油开始了新一轮的涨价。其中福临门大豆油、调和油、菜子油等油品涨价幅度在10%-15%；金龙鱼旗下大豆油、菜籽油的提价幅度在6%-6.5%。

涨价涉及全系油品

福临门所属的中粮集团相关负责人昨日透露，从12月1日起，开始陆续向全国终端零售商发布福临门的提价通知，“此次提价涉及的油品范围比较广，大豆油、调和油、菜子油等几乎全系列的油品品种都在提价范围之内。”该负责人说，这次提价的幅度在10%-15%。

金龙鱼方面昨日则表示，提价是从这两天开始的，旗下每个油品的提价幅度都不太一样，两大主力油品大豆油和菜子油，提价幅度在6%-6.5%。如金龙鱼5L一级大豆油每桶从45.9元涨至48.9元，5L一级菜籽油每桶从48.9元涨至50.9元。

此外，昨日有消息称，金龙鱼调和油上涨10%-12%。

本月中下旬落实到位

关于终端卖场方面何时提价，中粮集团相关负责人昨日表示，“预计本月中旬或下旬终端商超方面会把价格调整完毕。”

金龙鱼方面昨日表示，“预计从这两日开始陆续向卖场发布涨价信息到最终的落实到位，需要两周的时间。但是有些卖场的库存量会比较大，面临着消化库存的问题，因此可能没有这么快就涨价。”

11月底，在北京批发市场，大豆油的批发价已经开始上涨，金龙鱼、福临门大豆油每桶批发价较11月初涨了2.5元左右。当时市场上就有人预测称，食用油批发价的上调必然会殃及到终端零售市场。

上述中粮集团负责人表示，食用油这一轮提价，主要是受到国际行情的影响，目前原料的涨幅价格已经远远超过了企业设定的食用油价格涨幅。金龙鱼也称，“面临的原料成本压力很大”。

物美集团公关总监富宇昨日接受记者访时表示，还没有接到厂家的涨价通知。另一家北京超市的相关负责人表示，几天前收到了厂家的口头提价通知，但是具体的涨价通知单还没有收到。本报记者李静

- 专家分析

“食用油涨价不会引发通胀”

食用油价格的新一轮上涨是否成为引发通胀的诱因？

昨日，国家发改委宏观经济研究院原副院长刘福垣分析称，食用油的价格上涨是由其本身的周期决定的，和原料的涨幅及市场的供求有关，而通货膨胀是货币发行量增多造成的。

“食品等商品价格因为自身周期或原料等原因导致的价格上涨都是由市场规律自身调节的、属于正常现象。市民不用担心这会引发通货膨胀。”刘福垣说。

据了解，最近一两天，国际大豆的到岸完税价从3500多元/吨涨到了3900元/吨，而东北大豆由于年初的旱灾而减产，农民又对国家托市收购价格有一定预期，惜售心理严重，使得国产大豆价格攀升。(新京报)

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食用油价格各地一样吗

你好！　　世界上主要食用油如下:　　一：棉籽油：　　棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。　　棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亚油酸的含量最高，可达44.0-55.0%, 亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇，有利于保护人体健康。此外，棉籽油中还含有21.6%-24.8%的棕榈酸、1.9-2.4%的硬脂酸，18%-30.7%的油酸,0-0.1%的花生酸,人体对棉油的消化吸收率为98%。　　二：大豆油：　　大豆油取自大豆，大豆油是世界上产量最多的油脂。　　大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡**。　　大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。　　大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。　　三：菜籽油：　　菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”，是我国食用油品种之一。　　菜籽油呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半干性油中为最小、芥酸含量高，以此可以来鉴别菜籽油。　　菜籽油具有一定的经济价值，作为食用油，它的消化利用率可达99%。除此之外，工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。　　四：椰子油：　　椰子油得自椰子肉(干)，为白色或淡**脂肪。椰子肉(干)含油65％-74％、水分4％-7％。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。　　由于椰子油中含饱和脂肪酸高达90％以上，同时可挥发性的脂肪酸含量力15％-20%(其中水溶性脂肪酸占2％)，因此椰子油具有如下特点：　　1．在乙醇中有一定的溶解度。一份椰子油可溶解于两份乙醇(95%)中。　　2．室温下呈凝固状态。　　3．比较容易酸败，因为椰子油中含有相当数量的低级脂肪酸。　　4．椰子油的平均分子量较小。　　5．椰子油的碘值小，皂化值较大。椰子油在其它油品中的百分含量-般可用混合油的皂化值计算出来。　　6．椰子油中不皂化物的含量约0.3％，其中三分之二是固醇，还有生育酚及角鲨烯。　　椰子油是良好的食用油脂，也是人造奶油的上等原料。椰子油中类脂物的含量很少。椰子油是香皂皂基的主要配方之-，它的中等长度碳链的脂肪酸含量是制造航海用皂的主要原料。　　五：调和油：　　调和油又称高合油。　　它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。　　调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。　　有以下几种类型：　　1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。　　2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。　　3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”　　4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。　　六：玉米油：　　玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油。　　玉米胚中脂肪一般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚是一种很好的丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％是亚油酸，人体吸收率可达％以上；它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需专门加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油，脱臭后仍含有油重的0.8％～ 1.2％玉米油中还有少量的辅□，其也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人体内胆固醇的含量，增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力。　　玉米油的脂肪酸由于在甘三酯中呈规则性排列，因此结构性稳定；同时，一般油脂在光的作用下，叶绿素能使其加速氧化，而玉米油中没有叶绿素，所以玉米油又比较稳定。鉴于以上原因，玉米油即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性，也比其他油有较长的保质期。　　玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，很适合快速烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失营养价值。　　玉米油亚油酸含量丰富，是医药工业上制造脉通、益寿宁等药品的原料。用玉米胚芽榨油始于美国，1890年试生产，20年后批量投入市场。由于它的原料是加工玉米的副产品，丰富，有利条件多，发展到20世纪70年代末，年产已达20万吨。世界上其他一些国家如朝鲜、墨西哥和南斯拉夫等也都有一定的生产规模。　　七：茶仔油：　　茶油取自油茶籽(含油58％-60％)，是我国特产油脂之一。　　油茶属山茶科，多年生常绿灌木或小乔木。我国南方各省都有生长，以湖南为最多。茶油呈浅**，澄清透明，气味清香。　　精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近，油酸的含量在80％以上，亚油酸，饱和脂肪酸的含量较少。　　除食用外，茶油可作制造发油及皂类的原料。　　八：芝麻油（麻油，香油）　　芝麻油取自芝麻的(含油约50%，并含有约25％的蛋白质)。用常规方法制取的芝麻油(称“大槽油”)呈淡**，香味较淡。经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色，有令人喜爱的特殊香味，是我国人民膳食中上等的凉拌油脂。它的营养价值高，在东方被称为“油脂国王”；在西方则为“油科作物皇后”，足见人们对芝麻及其油脂的厚爱。　　芝麻油中脂肪酸组成的特点是饱和脂肪酸的含量较小，但芝麻油仍然很稳定，这是因为油中含有较多的不皂化物，主要是固醇、芝麻酚，芝麻酚林和芝麻素之故。芝麻酚是一种天然抗氧化剂，这是其它植物油所没有的，它使芝麻和芝麻油成为“长寿食品”。　　芝麻油用途很广，除食用外，在健康食品、医药品及金属、印染工业也多有应用。和橄榄油、浓香花生油一样芝麻油也是不经任何精炼即可直接使用的全天然油脂。　　芝麻油还是生产很多药品及化妆品的必需原料。　　九：米糠油：　　米糠的化学成分以糖、脂肪和蛋白质为主，此外还含有较多的灰分和维生素。其中油脂含量因品种不同而有差异，通常在12%-20%。籼稻米糠的含油率比粳稻米糠高。一般用直接浸出法制取米糠油。糠粕可作饲料。米糠粕含有约5%的植酸钙，可提出来生产植酸及肌醇。　　米糠油有非常好的抗氧化稳定性，这主要是由于它含有成分复杂的天然抗氧化剂。油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400mg／kg油)，还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯，它们都有助于抗氧化。　　精炼米糠油色泽淡黄，油中含80％以上不饱和脂肪酸，其中油酸含量很高，因此人体对米糠油的消化吸收率较高。米糠油具有降低人体血脂的功能；是一种良好的食用油脂。由于米糠油精炼成本比较高，得油率低，因此对米糠油目前只能大量用于制造肥皂、润滑油、脂肪酸。　　十：橄榄油：　　橄榄油是一种优良的不干性油脂。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。　　橄榄油取自常绿橄榄树的果实。整粒果实含油35％-70％(干基)，其果肉含油75％以上。橄榄油的形状与制油工艺密切相关，优质的橄榄油只能用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行，低压头道所得的橄榄油勿需精炼，即可食用。油脂呈淡黄绿色，具有特殊温和令人喜爱的香味和滋味。而且酸值低(通常为0.2-2.0)，在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道橄榄油是理想的凉拌用油和烹任用油。　　橄榄油的色泽随榨油机压力的增加而加深：浅黄、黄绿、蓝绿、蓝至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高，酸值大于3时，油味变浓并带有刺激性，不宜食用。深色橄榄油比重增大。如果浅色油的相对密度(15℃／15℃)大于0.918时，说明掺杂有其它油脂。植物油中含有一定量的橄榄油，则可凭橄榄油中含角鲨烯较高来确定它的存在。　　橄榄油不同于其它植物油的地方，还有它具有较低的碘值和当温度降低到0℃时还能保持液体状态。　　橄榄油中含有700mg／100g油以上的天然抗氧化剂--三十碳六烯(角鲨烯)。加之橄榄油中高度不饱和脂肪酸含量少，所以其储藏稳定性较高。　　橄榄油具有广泛的用途。绝大部分用于烹饪及凉拌等食用，也用于制药、化妆品、润滑油、土耳其红油、纺织用油和磺化油等，同时还可以用于制皂。用橄榄油制成的肥皂质地白净、起泡力强，是制皂工业的优良原料。　　十一：亚麻油：　　亚麻油取自亚麻的。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚，现生长在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多，东北、华北各地也有种植。　　整粒亚麻籽含油量在29％-44％之间，含壳率为20％-45％，壳中也含有约17％-20％的油脂，所以亚麻籽制油时一般不脱壳。　　亚麻油呈金**，亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味，这种气味不但由油中挥发性杂质而引起，更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。　　十二：红花子油：　　红花籽又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花等，是一年生双子叶菊科草本植物。红花的多刺特性及对环境条件的苛刻要求限制了它在世界范围内的分布，因此是一种典型的小宗油料作物。我国引进红花的历史才十多年时间，现今，我国黑龙汀、辽宁、新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河南、河北、江浙等地有一定栽培面积　　红花籽制油工艺以剥壳预榨一浸出法为主。红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸量高于其它油脂(达56％-80％)。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。红花的花冠除可制作中药外、还可从各色花冠中提取红色、**、桔红色等天然染料与食用色素，红花的桔杆及榨油后的饼粕，是家畜的优质饲料。　　十三：核桃油：　　核桃油除主要作营养保健油直接食用外，还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后，颜色不会发黄，可制造上等油漆及绘画颜料。　　核桃油味美清香，是一种珍贵的营养保健油。目前，国际市场上核桃油身价倍增，深受欢迎。在国际食用油市场上，价格高达8000至10000美元／吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不应求。　　我国核桃丰富，但尚未综合开发利用。目前，核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油，对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很的竞争力。　　十四：棕榈油：　　棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。　　棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。　　十五：花生油：　　花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。　　从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。　　十六：葵花子油：　　精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡**或青**，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。　　十七：葡萄籽油：　　葡萄籽油为葡萄科植物葡萄的提取物。　　化学成分：亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、维他命F、矿物质、蛋白质、亚麻仁油酸、叶绿素等。　　葡萄籽油具有降低血液中胆固醇，防止血栓形成，扩张血管作用，同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用，有效防止心血管硬化引起的各种疾病。　　谢谢！！]

食用油价格各地不一样。食用油是每个家庭做饭必备品。受到消费需求回暖及国内油料价上涨等因素支撑，从今年三季度开始，食用油价格明显上涨，引发不少市民关注。通常情况下，食用油作为一种高度标准化商品，同一品牌、相同包装与规格食用油在不同销售终端售价差距不会太大。

食用油风险分析

近几年来，由各地监管部门发布的抽检情况综合分析来看，食用油总体不合格率基本在2%～3%之间，市场监管总局于2019年11月发布关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见，强调食品生产经营者应加强油脂类、酒类食品生产经营过程防控，使用塑料材质的设备设施、管道、垫片、容器、工具等，不得含有塑化剂，避免食品接触污染。