1.做生日蛋糕的白色奶油有哪几种？

2.食品级白油与工业级白油的区别在哪！

3.石蜡与白油在物理性质、化学性质及用途上有何区别？

7号白油参数_7号白油价格

白电油的主要成分是正己烷，正己烷是一种非常优良的溶剂，其最主要的一种作用就是浸渍，用于浸泡一些农作物（如豆类，菜籽类等）后榨油；正己烷挥发性很大，浸泡榨油后一经加热就挥发掉了，不会对人造成影响。

白电油中除了正己烷以外，还有其他物质，因此挥发性有所降低，但是其溶解性没有改变，能非常有效地去除油污等，广泛用在机械加工中用作清洗，制革行业中清洗器具等。

白电油的毒性很小，浓度小的时候，对人体没有害处，高浓度且通风效果不好的情况下，对人体有害。

做生日蛋糕的白色奶油有哪几种？

不是一种东西。白油俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。所谓白油，通常是指白色矿物油。它是经过特殊的深度精制后的矿物油。

白凡士林系从石油中得到的多种烃的半固体混合物，为白色或微**均匀的软膏状物；无臭或几乎无臭；与皮肤接触有 滑腻感；具有一定的拉丝性。本品在约35℃的苯中易溶，在约35℃的氯仿中溶解，在中微溶，在乙醇或水中 几乎不溶。

食品级白油与工业级白油的区别在哪！

有植物奶油、动物奶油和白奶油

植物奶油:（人造奶油），其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。

动物奶油:（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

白奶油:白奶油分含水和不含水两种，系与白油相同之产品，但该油脂精练过程较白，油更佳，油质白洁细腻。含水之白奶油多用于制作裱花蛋糕，而不含水则多用于奶油蛋糕、奶油霜饰和其它高级西点之用。

奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的**或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

石蜡与白油在物理性质、化学性质及用途上有何区别？

闪点，粘度，凝点，以及芳烃含量

食品级白油指标：

分析项目 检验方法 质量指标 实际结果

密度（20℃），kg/m3 GB/T1884 报告 0.83-0.89

运动粘度（40℃）mm2/s GB/T 265 15-18 15

闪点，℃（开口） 不低于 GB/T 3536 190 1

砷，mg/kg 不大于 GB/T 8450 1 <1.0

铅，mg/kg 不大于 GB/T 8449 1 <1.0

颜色，赛氏号 不低于 GB/T 3555 +30 +30

重金属，mg/kg 不大于 GB/T 8451 10 <10

水分，%（m/m） GB/T 260 无 无

机械杂质，%（m/m） GB/T 511 无 无

水溶性酸或碱 GB/T 259 无 无

易碳化物 GB/T 11079 通过 通过

固态石蜡 GB/T 0134 通过 通过

稠环芳烃，紫外吸光度，cm（260-420nm）不大于 GB/T 11081 0.1 0.0577

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产品质量符合Q/SY RH2077-2003

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白油又称白色油。一种无色透明、无臭、不发萤光的液体油料。由石油重油经减压蒸馏，得到中等粘度的润滑油馏分再经精制而成。按用途分医药用白油和化妆品用白油两种。医药用白油。主要用于调制油膏，也可用作泻剂等。化妆品用白油用于制备冷霜、发油等化妆品．也用于精密工具、针织设备等的防锈和润滑等。由樟脑油分出的一种馏分也称白油。白油又称白色油。一种无色透明、无臭、不发萤光的液体油料。由石油重油经减压蒸馏，得到中等粘度的润滑油馏分再经精制而成。按用途分医药用白油和化妆品用白油两种。医药用白油。主要用于调制油膏，也可用作泻剂等。化妆品用白油用于制备冷霜、发油等化妆品．也用于精密工具、针织设备等的防锈和润滑等。由樟脑油分出的一种馏分也称白油。石蜡固体石蜡烃的混合物。由天然石油、人造石油或页岩油的含蜡馏分经冷榨或溶剂脱蜡等而制得。几乎无臭无味。有晶体结构。有白蜡和黄蜡两类。按熔点的高低有48、50、52、54、56、58度等品级。用于制造合成脂肪酸和高级醇。也用于制造火柴、蜡烛、蜡纸、蜡笔、防水剂、软膏、电绝缘材料等。